在英国，泡茶、饮茶已成为一种高雅的艺术，反映出一种独特的西方文化。在英国的作品中，我们也常常能看到有关英国的茶、下午茶、茶点、茶田、茶具等的描写，让我们看到英国人对茶的那种发自内心的酷爱。在英国的饮食场所、公共娱乐场所等地，都有供应午后茶的。
喝茶是怎样风靡英国的？
谢邀，茶能延年益寿，强身健体，预防百病的功效，饮之还能回甘无穷，提神醒脑，香溢绕屋，泡上一泡功夫茶，其乐无穷。中国是茶的故乡，中国人已经喝了几千年茶，形成大量茶经文著，中国的茶文化已经很博大精深了，英国人饮茶是大约在1650左右，当时是中国明朝时期，由葡萄牙人和中国贸易把茶叶带到了欧洲，后来一位葡萄牙公主嫁到英国，带去了史无前例的丰厚嫁妆，其中大量稀罕物中就有来自中国的茶叶，由于当时交通工具没现在发达，茶叶的运费非常昂贵，在当时欧洲贵族才能喝得上，英国贵族把每天喝上几杯茶当是莫大享受，特别是后来得知茶叶还有提神醒脑，除烦解渴，消食解毒，利尿解毒等作用后， 更是风靡英国，在当时家里能拥有来自中国几件精美的瓷器，几个漆器，穿上用料丝绸的衣服，喝上几杯中国茶，就是有品味和高质量生活的标志二战时期丘吉尔说：在士兵心眼中，茶比武器弹药还重要!中国是茶叶的故乡，虽然也特别喜欢喝茶，但英国人对茶的钟爱，一点都不亚于中国人。
英国为什么流行下午茶？
英国人能有如此浓重的茶文化传统，这都要得益于他们最值得骄傲的维多利亚女王时代。虽然在17世纪60年代，人称“饮茶皇后”的葡萄牙公主凯瑟琳带动的饮茶之风就让英国贵族纷纷效仿，但是由于当时的社会结构，物质生活水平有限等因素，并不足以造成所谓的“奢靡之风”。而到了18世纪中后期至19世纪中后期，英国作为工业革命的发源地，老牌资本主义、殖民主义国家，凭借着坚船利炮，在世界范围内拓展殖民地、大量输出工业产品、廉价进口生产原料，逾百年间完成了大量的财富掠夺与积累。
这就让英国人，尤其是贵族以及资产阶级的生活十分闲适富足，拥有了足够的物质基础，自然有了追求更高层次需求的欲望，这时的英国社会普遍醉心于精致文化的内涵与生活品味，这一切都为精巧、充满贵族气息的英式下午茶的流行奠定了基础。当然，“有钱烧的”只是英式下午茶在特定条件下流行起来的一个助推剂，而下午茶被发明的原因则让人忍俊不禁，那就是困扰英国人已久的用餐时间问题，英国人午餐时间一般为13时，而且都以冷食为主，菜品皆是冷菜、冷肉，所以晚餐才是他们一天中的正餐，但是时间一般在晚间19:30以后。
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