而且是单株采摘,单株分开制作的,所以才叫单枞。过去是叫单枞的,主要原因是单枞之所以叫这个名字,是种植的时候,茶树都是一棵棵比较高大的茶树存在,不是我们网上看到的平平整整一行矮矮的茶树。而现在随着单枞茶越来越多人喜欢,对产量的要求就增加了,也不是从来的单株采摘单株制作了。

到底是单枞(cōng)还是单丛(cóng)?

目前两种叫法都可以,都同时存在。过去是叫单枞的,主要原因是单枞之所以叫这个名字,是种植的时候,茶树都是一棵棵比较高大的茶树存在,不是我们网上看到的平平整整一行矮矮的茶树。而且是单株采摘,单株分开制作的,所以才叫单枞。↑↑更像【枞】的茶园枞这个字,本身木字旁,代表的就是比较高大的乔木或者小乔木。而现在随着单枞茶越来越多人喜欢,对产量的要求就增加了,也不是从来的单株采摘单株制作了。

而是成片采摘,集中制作,茶树也没有原先那么高大了,而是通过修剪的技术,让茶叶分枝增加,提高产量,个头也矮了。从外观来看和低矮的灌木一样,文字上也简化成了单丛。↑↑矮化密植,像【丛】的茶园很多时候我们会听到说单丛是对的,有的则指责说应该是单枞。目前事实是两个叫法同时存在,而茶园实际的情况来看,单丛,可能是明确的方向。


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