不用的卧室或书房是比较好的存茶地点,且需定期对房间进行整理,避免房间出现尘味、闷味,对茶叶品质产生影响。品质合格的茶叶,对含水量一般有严格要求,而越是干燥的茶叶,越容易吸附空气中的水汽与气味。结语对每一个喜好存茶的茶友来说,存茶时,在看顾茶叶的时候,让茶叶陪着自己慢慢地变老,变得更有价值,既是一种希望,也是一种乐趣。
家庭应该如何保存好茶叶?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。茶叶储存通用的五个要点,密封、干燥、阴凉、避光和无异味。品质合格的茶叶,对含水量一般有严格要求,而越是干燥的茶叶,越容易吸附空气中的水汽与气味。长时间让茶叶暴露在空气中,如果吸附了太多水汽,会导致茶叶含水量超标,引发再度发酵,造成发霉、变质;如果吸附了太多味道,会影响茶叶自身的影响,喝出怪味、杂味。
所以在茶叶的储存过程中,要做好密封工作。短期储存(2-3个月),可选择茶叶罐、牛皮袋等,而如果想要长期存放,推荐使用三层包装法,即铝袋、食品级塑料袋和瓦楞纸箱的组合。层层防护,更能保证茶叶不受潮、不变味。此外,存茶环境也要多注意。比如应当避开水汽重的地下室、气味杂乱的厨房、光照强烈的阳台房等位置。不用的卧室或书房是比较好的存茶地点,且需定期对房间进行整理,避免房间出现尘味、闷味,对茶叶品质产生影响。
在北方生活该如何存放六堡茶?
六堡茶有收藏价值,越陈越香是它的特点,但六堡茶的存放也是一门学问,存放得当,六堡茶后期发酵转化出独特美妙的滋味,存放不当,走味、发霉茶就废了。很多茶友在买茶的路上是昂首阔步,却在存茶的路上蹒跚难行,中国幅员辽阔,地域差异大,南北存茶也有不同的注意要点,那么北方应该如何存放六堡茶呢?一、存茶原则凡事都有基本的规律和共性,六堡茶的存放也不例外,无论南方还是北方,存放六堡茶都要遵循以下的几个原则:(1)干燥在相对湿度85%以上的环境下,长期保存六堡茶很容易令茶叶发霉变质,就是我们常说的湿仓茶。
所以,六堡茶存放的湿度最好控制在40%-75%之间,但这个范围并不是绝对的,短期内越限应该是没有问题的。(2)阴凉、避光六堡茶不能长期受阳光或者灯光直接照射,这会导致茶叶变酸、变质。所以,存茶的房间需要用稍厚的窗帘来遮挡光线,茶叶所放的器皿也不能被阳光直接照到。▲存茶的地方应避光(3)适度通风适度通风包括两个方面:一是存茶的环境通风要适度;二是茶叶本身的适度透气。
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