”而现在用煮茶器煮黑茶则比较简单:①备好煮茶器,黑茶约5克,投茶量可根据个人口味来决定;②倒入水至煮茶器中,煮开;③这时将备好的黑茶,放入煮茶器中,不上盖;④等到沸腾熬煮两分钟后关火,此时盖上盖子焖制三到五分钟;⑤茶汤过滤倒入杯中,即可饮茶;⑥一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。

安化黑茶煮茶方法是什么?

唐朝陆羽在《茶经》中,就提到烧水喝煮茶的关键,是要掌握好“三沸”:“其沸如鱼目,微有声,为一沸;边缘如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。以上,水老不可食也。”  而现在用煮茶器煮黑茶则比较简单:  ①备好煮茶器,黑茶约5克,投茶量可根据个人口味来决定;  ②倒入水至煮茶器中,煮开;  ③这时将备好的黑茶,放入煮茶器中,不上盖;④等到沸腾熬煮两分钟后关火,此时盖上盖子焖制三到五分钟;  ⑤茶汤过滤倒入杯中,即可饮茶;  ⑥一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。

  由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香;陶制茶具最佳,可吸附异味,茶汤更醇香,也可选用现代的工具茶具来泡饮,方便快捷。此外,研究发现用壶煮出的黑茶水更有利于健康,抗氧化剂的浓度也比冲泡浓度高。 黑茶虽然功效多、味道好,但是孕妇、体重过轻、营养不良及蛋白质缺乏症患者、哺乳期妇女要忌喝黑茶哦!。


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