普洱茶出现白色斑点，有两种情况。●伴随有其他异味。若是霉斑则会有:酸、杂、苦、辛辣、刺激、锁喉等五味杂陈的味道。是普洱茶存放在过于潮湿、温度过高、清洁度不好、不通风透气、有异味、的环境中产生的化学变化。在普洱茶中不仅表面，而是在茶叶内部也有这种白点存在，它们大小均匀，不结块，不连片，互不连接，呈均匀分布状。
请教大咖们：普洱茶，为什么说“喝生不喝熟”？
大家好，说茶网思思为您解答这个问题！很多刚接触普洱茶的人，其实是喝不习惯熟茶的，他们会觉得熟茶有股发酵的味道，说过分点就是一股子树叶的“腐味”，其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成，微生物在转化和发酵过程中相互交融变化，产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分，随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润，那为什么还是有人说“喝生不喝熟”？第一、针对一些茶友这样的说辞，可能是因为刚接触普洱茶，一开始就只能喝生茶，比较抵触熟茶的口感，而且这类人喝茶都比较少，胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化，比较青睐于生茶丰富多样的转化口感，而熟茶已经是经过发酵的茶类，本身在后期转化中的变现会更趋于平淡，寻找刺激的茶友，估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候，熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药，令身体暖和舒适，叫人心情备感放松，特别是体质偏寒凉的茶友，这种感受是完全不一样的。总之，“喝生不喝熟”的说法并不绝对，这是按照品饮茶的年限，以及自身体质来看的，不一定就得喝生茶，存生茶，把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式，各有千秋，其实高层次的人都讲究温和处世，他们大多数喝的都是熟茶。
领导珍藏了30年的普洱，现在拿出来喝，发现有白色小斑点，请问是长霉了吗？
非常感谢邀请，回答如下。普洱茶出现白色斑点，有两种情况。① 白霜。是普洱茶在后期陈化过程中产生的结晶物质，俗称为: 单宁，也有人称为: 白条。是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果，属于茶叶在转化过程中的正常现象。这种普洱茶是可以饮用的。② 白霜的特点。● 不结块，不连片，均匀分布。在普洱茶中不仅表面，而是在茶叶内部也有这种白点存在，它们大小均匀，不结块，不连片，互不连接，呈均匀分布状。
● 无异味杂味，是正常气味。● 茶叶中的单宁酸也会缓慢的发酵氧化，使苦涩味转化为甘甜。● 这种白霜具有提升普洱茶口感的作用。③ 霉斑。是普洱茶存放在过于潮湿、温度过高、清洁度不好、不通风透气、有异味、的环境中产生的化学变化。这属于不正常现象，出现严重霉斑的普洱茶，就不宜饮用了。④ 霉斑的特点。● 大小不一，泛绿色，会聚块成片，形成一块一块的霉斑，呈不均匀分布状。
● 霉味刺鼻刺激。● 伴随有其他异味。⑤ 区别白霜与霉斑的方法。● 闻气味。白霜无异味，只有普洱茶的原味，及普洱茶的陈香味。霉斑气味扑鼻刺激，令人不爽。● 洗茶。通过高温洗茶，来鉴别白霜与霉斑。通过洗茶两遍后，先闻茶汤的气味，进行分辨。若分辨不出，再小口啜饮，进行分辨。 ● 品滋味。若是白霜，就是普洱茶正常的口感，陈香顺滑醇厚。
若是霉斑则会有: 酸、杂、苦、辛辣、刺激、锁喉等五味杂陈的味道。⑥普洱茶出现霉斑的处理方法。● 轻度表面霉斑。用干净的茶巾，将有霉斑的地方清理干净，然后放置于通风透气、干燥、清洁卫生、避光、无异味的环境中静置，表面霉斑就会慢慢的消失了。●深度内部霉斑。将普洱茶饼撬散后，放置于通风透气、干燥、清洁卫生、避光、无异味的环境中静置，每天翻弄几次，一个月后霉斑就会慢慢的消失了。
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