所以说，干人参保存时间长，鲜人参保存时间短，干人参和鲜人参在功效上没有太大区别，鲜人参营养价值保存的更多一些。”现代药理学研究发现，人参皂苷是人参的主要药效成分之一，人参所表现出的大部分药理活性与人参皂苷密切相关。人参成品很多，有鲜人参、生晒参、红参等。
男性喝人参茶有什么功效？
随着人们对养生的越来越加重视和人参种植技术的逐渐成熟，人参逐渐走入鹿茸寻常百姓家。在中医上讲，人参味甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的作用。主要用于气虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，阳痿宫冷，气虚津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，心气不足，惊悸失眠等。
《神农本草经》谓：“味甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”现代药理学研究发现，人参皂苷是人参的主要药效成分之一，人参所表现出的大部分药理活性与人参皂苷密切相关。人参皂苷量被认为是衡量人参内在质量的重要指标之一，人参不同部位、栽培条件、采收期、生长年限、产地等因素与人参皂苷量有一定影响。
甘味与多糖相关，越来越多研究表明,多糖对人参药用价值的发挥也起着不可或缺的作用，人参多糖有复杂的结构特征和多样的生物活性，如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、降血糖、抗辐射等。人参成品很多，有鲜人参、生晒参、红参等。现代药学研究已证实，鲜人参和生晒参加工成红参后，田七素的含量可降低0.5倍，减轻了人参的毒性。
现代研究也证实滋补药中，与鲜人参、生晒参相比，红参更加适长期服用；而在医疗保健方面，如抗衰老、抗辐射的效果，则红参优于人参。在男科门诊中，经常会听到有患者咨询泡人参茶对男性生殖健康的好处。研究证明人参有增强性腺机能、提高精子活力的作用，所以对于男性性功能保健有一定意义。（本文作者：中国中医科学院西苑医院男科 刘胜京硕士研究生；指导专家：郭军主任医师）。
鲜人参需不需要晒干后再泡水喝？直接泡水喝行不行，需要注意些什么？
谢谢悟空邀请！人参的营养价值和药用成分大家都知道，鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%，营养成分还没有流失，其营养价值比干人参更高，在食用时尽量找刚采摘的新鲜人参。鲜人参可以增强人体抵抗力，护肝养肺，使皮肤紧致光滑，抑制黑色素的产生，是女性延缓衰老的佳品。由于鲜人参在过去不好储存，容易造成腐烂变质，直接影响本身功效，所以人们把鲜人参晒干便于存放。
刚采挖出后的人参，历史沿续的人参加工处理方法是;将鲜人参加热脱水晒干制成干品，称之干晒参、红参。后来又用化学同位素等加工处理方法保存人参制品。这些加工方法通过科学分析证明;药效成分损失甚多，仅人参皂甙和挥发油的损失率就为31.6％和69.5％。所以说，干人参保存时间长，鲜人参保存时间短，干人参和鲜人参在功效上没有太大区别，鲜人参营养价值保存的更多一些。
鲜人参营养更高的吃法：1、直接嚼食:将鲜人参切2-3片含于口中细嚼。2、泡酒:将整只鲜人参装入50-60度的白酒浸泡，放置15天就可以饮用了。3、冲茶:将鲜人参切成薄片，2-3片即可，放在碗中，用开水冲之，焖5分钟后即可服用。鲜人参保存方法:刚从人参种植基地采收的鲜参，洗干净之后放在无污染的苔藓内包裹，不定期地给苔藓喷水，保持苔藓的湿度，放到冰箱0-4度冷藏，可以保存3-6个月。
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