茶叶反复冲泡，看茶类也看茶品。茶叶温凉之后，叶片难免因低温收缩，冲出的茶汤口感或多或少会受影响。在事毕之后重启泡茶，一般头泡注水不饮，用来唤醒茶叶，待温度回复之后再进行冲泡，此时也能勉强原之前的滋味口感。
茶叶反复冲泡，看茶类也看茶品。正常来说，绿茶也就四五开，岩茶七八开，红茶八九，白茶十几，普洱佳者可至二三十。从品饮角度来说，饮茶冲泡时间上不应间隔太长。所谓人走茶凉，说的是世道，也其实是泡茶本身的忌讳。茶叶温凉之后，叶片难免因低温收缩，冲出的茶汤口感或多或少会受影响。按照茶品和种类划分，一般冲茶的时间间隔也在分秒之间，但具体几何也还是看出来的滋味是否符合饮茶者口感。
正常两三人饮茶，公道中茶汤不待分尽，即可注水泡茶。以此方式从饮茶角度来说，比较能够把控茶汤每泡的口感，使之不至于因间隔太久而滋味压抑。当然，若因他故，不得不离开茶席。在事毕之后重启泡茶，一般头泡注水不饮，用来唤醒茶叶，待温度回复之后再进行冲泡，此时也能勉强还原之前的滋味口感。喝茶本就是闲情雅致，无所谓绝对的规则束缚。
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