江西名茶，据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶，、江州庐山茶等，宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶，临江玉津茶、袁洲金片茶。1915年，浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。1949年后，商品茶的生产仍集中在上述诸县。
脂肪肝喝什么茶最好？
经常有朋友问我，张大夫，得了脂肪肝，能够通过喝茶来治疗脂肪肝吗？或者能够通过喝茶来延缓和治愈脂肪肝吗？这种问题听的太多了，我认为非常有必要和大家一起探讨一下这方面的问题。为此，我专门到医学领域专业数据库查询了这方面的知识，发现这方面的研究还是非常多的，如下图，我们做了不少工作。举个例子吧？有研究者以高脂血症诱发的大鼠非酒精性脂肪肝，通过给与普洱茶 (熟茶)、铁观音、红茶灌肠，来判断治疗效果。
结果发现(低、中、高剂量) 普洱茶 (熟茶) 组、 (低、中剂量) 铁观音组和 (高剂量) 红茶组可降低高大鼠血清中的谷草转氨酶水平。而各剂量的普洱茶 (熟茶) 和 (低、高剂量) 红茶组可通过降低高脂模型大鼠血清中的谷丙转氨酶水平，见下图。显微镜下，(高剂量) 普洱茶 (熟茶) 组大鼠的肝脏是最接近正常对照组的。
（刘家奇,邵宛芳,赵宝权,堵源康,秦庭发,张可,赵博,侯艳.普洱茶(熟茶)、铁观音、红茶对非酒精性脂肪肝辅助保护作用的研究[J].云南农业大学学报(自然科学),2013,28(04):500-506.）但是我们能够以此就认为喝茶能够治愈脂肪肝吗？显然是不能的。张大夫认为，无论对待脂肪肝还是对该高血压，都不能指望一种茶就能够治愈。
江西有哪些有名的茶叶？
首先先和您聊聊，江西的产茶地。据《庐山志》记载，早在东汉时期（25—200年），庐山就有寺僧采制野茶除了种茶历史悠久之外，江西省全境都适宜种茶。江西省自然条件优越，资源丰富，气候温暖，从东到西，从南到北，大面积丘陵红（黄）壤荒地均可种茶（茶树喜酸性土壤）。明代以前，产茶县虽多，但以某一茶类形成的茶区还没有。
直到明末清初，产茶相对集中，制茶技术不断改进，为适应消费者需要，逐渐形成了一些主要产区。有河红区、浮红区、宁红区、婺绿区。1949年后，商品茶的生产仍集中在上述诸县。按地理位置，统称为赣东北和赣西北茶区，其余县市只生产少量自饮茶。随着80年代初，江西种茶已普及到全省90余县市。主要划分为赣东北、赣西北、赣中、赣南四大产区。
第二，关于江西的名茶，不仅有而且非常丰富。江西名茶，据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶，、江州庐山茶等，宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶，临江玉津茶、袁洲金片茶。元代有袁州绿英、金片。明清时江西名茶己遍布全省各地。修水的宁红、浮梁的浮红、河口的河红、婺源的绿茶、遂川的狗牯脑，在当时都非常有名。1915年，浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。
最奇葩的茶叶自然是非普洱神茶莫属，中国最落后的少数民族聚集地区，工艺极度落后，历史上进行了三个阶段的改进工艺方式，还是极度落后，说起来也是惭愧，中国真有比印度比非洲还要落后的制茶工艺。从明初南京柳树巷出发的驻屯军家属里，有着几位不是很专业制茶匠人，他们对社会上的散茶工艺领悟很少，还记得前朝的不完整的团茶工艺，到了云南以后却给云南制茶带去了翻天覆地的变化，从宋代的无采造之法到了有迹可循，然后又顽固的将这种落后原始的工艺保存了五百年到民国。
民国以后的实业救国，云南也开始了国立茶叶试验场，尝试着加工出来了云南历史上的第一批绿茶，那是1923年，与之相对比的是在江南地区明代中期的隆庆年间，松萝茶工艺已经在四出传播了。再到1939年，抗战时期，江南产茶区的沦陷，而茶叶和桐油一样是中国仅存可以出口的物资之一，堂堂普洱神茶因为工艺落后，口味苦涩品质差，于是才有了冯绍裘他们的创制滇红，为中国茶叶出口开路，也为抗战提供了帮助。
最后到解放以后，因为香港市场对普洱茶是作为茶楼的免费用茶，价格低廉需求量大，但是普洱太苦涩就是用发水湿热的情况，加速发酵的办法来改变口感，于是借鉴了发水茶发明了熟普工艺。突然，在九十年代台湾普洱茶炒作崩盘以后，这一批港台茶叶骗子会同国内港台的堕落文人文化汉奸大肆炒作忽悠普洱茶，一大批沙雕入坑才有了今天东莞的几十万吨库存，于是越来越神话，普洱这种早就该进垃圾堆的落后工艺加工出来的劣质低档过期边销茶成了今天网上那些骗子最里的神茶，你说奇葩不奇葩？。
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