大部分认为铁观音农药残留超标主要一下原因：一、早年间铁观音火爆的那些年，一夜之间铁观音火遍大江南北，供不应求，导致监管机制跟不上形势。我从来没见过茶农加什么色素或者香精到铁观音里。农药残留问题不仅仅是铁观音，基本上所有茶类都有这个问题。
茶树现在是不是普遍都需要打农药防虫？
茶树作为一种重要的经济作物，茶农都希望自己的茶树多产茶，产好茶，而茶叶病虫害作为影响茶叶产量和品质的重要因素，是每个茶农都要面对的问题茶树首先是一种植物，只要处于自然界中，理论上就都会有遭遇病虫害的风险，关于茶树病虫害的防治，一般有化学防治法，生物防治法和物理防治法，化学防治法即是使用化学合成的杀虫剂喷施杀虫，这种方法除虫效果简单高效，方便彻底，在以前是最常用的茶园杀虫办法，但是随着人们对于环境安全，食品安全以及自身安全越来越重视，很多茶客都担心农药残留的问题，哪怕现在一些低毒农药已经可以做到微残留或无残留，但是人们心中那种根深蒂固的担心可能短时间还是不能解除的，市场上的反馈反映到茶叶生产上，就使得茶农开始逐渐减少农药用量或者不用化学性农药来除虫，更多的时候开始使用生物或物理治虫生物防治法即是使用人工干预或者自然法则的方法，有意识的培养释放茶树害虫的天敌，也就是我们说的以虫治虫或者生物链治虫物理防治法即是使用各类型的灭虫灯，粘虫黄板，引诱剂扑杀装置等等方法来除虫，物理性防治茶树病虫害完全杜绝了化学药剂的使用，不用担心有农药残留，并且除虫效果并不比化学防治法差，这种方法也是现在各地大小茶场普遍使用的除虫方法我的家乡四川宜宾历来就有种茶制茶的传统，其中宜宾特早茶是全国开采时间最早的茶叶，往往在每年的正月初就开始开采上市，就我所见，现在的茶园使用农药杀虫已经早就是老黄历了，现在绝大部分都是使用生物防治和物理防治茶客的口味越开越叼，茶叶生产者对于茶叶质量的把控只会越来越严格，所以完全可以不用担心，小酌也好，畅饮也罢，只管放心以上就是我的回答，如果你有什么看法，可以在下方评论区留言，也可以点击右上角红色按钮关注【玩味乡村】了解更多乡村趣事趣闻。
淘宝上9.9包邮的铁观音真的不能喝吗？
安溪茶农。我想我来回答一下会比较好些。首先，介绍一下背景。答主父辈均是茶农。家在黄金桂（黄旦）第一产区。父亲从04年开始慢慢转型做茶叶批发生意，之前一直是茶农，获得过安溪茶王赛金奖等等。制茶技术在我们那个片区数一数二。针对题主说的网上9.9包邮的铁观音茶叶，有如下2种可能:1.这种茶叶不是铁观音，可能是雪梨、本山、大旦等其他茶叶品种来充用的。
2.近几年来，铁观音的价格一直是下滑的，而且下滑得很厉害。铁观音一般有四季，分为春茶，夏茶，暑茶和秋茶（有些地方还有冬茶）。其中春茶跟秋茶最好，夏茶和暑茶较次，价格较低。低价铁观音茶或者所谓的9.9包邮的铁观音有一部分是采用这种的（铁观音市场下滑的原因也稍微提一下，一是市场上的铁观音很多都是非闽产区的产品，比如江西等其他地方。
二是粗放化作业，现在的好茶连之前纯手工中等茶叶的水准都达不到了。三是机械化作业导致的供过于求以及茶叶质量的下降）再说一下铁观音加香精色素的问题。答主从父亲转型做茶叶批发生意开始，经常随父亲在各个茶叶产区跑，安溪的茶叶产区我几乎全走过。我从来没见过茶农加什么色素或者香精到铁观音里。兰花香的铁观音，桂花香的黄金桂，茉莉香的大旦，这样的正炒花香型好茶我已经快两年没再见过了。
由于家庭因素，这样的正炒花香型乌龙茶以前经常能喝到。若是想了解乌龙茶为何能散发花香，各位朋友可以自行网上搜索。若是真的认定就是加香精色素之类的，请轻喷或者当我这段话没说。我只陈述我所见。近两年来，我们这边的产区又出现了一种茶叶叫厂茶。供应给饮料厂或者不知道什么厂的，从茶农那里的收购价大概在2.5到5块一斤，某宝9.9包邮或许也有可能是这种。
为什么大部分人认为铁观音茶农药残留超标？
农药残留问题不仅仅是铁观音，基本上所有茶类都有这个问题。作为一个铁观音产区的茶农，我发表下个人看法。大部分认为铁观音农药残留超标主要一下原因：一、早年间铁观音火爆的那些年，一夜之间铁观音火遍大江南北，供不应求，导致监管机制跟不上形势。由于供不应求，产区的茶农们为了盈利，提高收成，使用农药没有进行控制！那些年，确实有农药残留超标的新闻出现！给大家的印象中留下了铁观音农残超标的观点！二、网络宣传，人云亦云。
绝大部分这个观点都是网上流传的。你说有残留，他也说，久而久之大家一说到铁观音就想到农药残留了。三、各个茶类互相恶性竞争。可能卖一种茶类的会说别的茶类有农药残留！都是一些商家的不良竞争，诋毁除了自己茶叶之外的其他茶类！还有其他一些原因，个人水平问题只想到这几个！那么，现在的铁观音农残问题的现状如何的？其实，这几年安溪对铁观音的各个方面都进行严格监管，包括农残问题、压茶机问题等等。
现在茶农们已经无法再安溪地区买到禁止使用的农药品种，而且，农药销售都是记录在案，通过源头就可以进行控制！抛开剂量谈毒性都是耍流氓，我们去菜市场、超市买的水果、蔬菜都不可避免农残问题。大家还是要看到这样一个问题：铁观音是一个有些悠久历史的地方支柱产业，相关部门和从业者不可能会看着一个支柱产业，由于某个问题衰败而无动于衷！。
铁观音为什么现在喝得少了，是因为农残及添加香料吗？
“靠谱喝茶，就关注茶靠谱”提示：超标农残、添加香料和伤胃的三大传言影响了茶友们对铁观音的判断；铁观音成本较高，过于廉价的产品，品质肯定不理想；铁观音茶性为中性，全年均可以适量喝。铁观音没以前火，是正常的市场现象我个人喝茶的种类比较多，不限于哪一种。除了黄茶和黑茶喝得较少，乌龙茶、白茶、绿茶、红茶都喝不少。
我特别喜欢铁观音的兰花香韵和清新甜美的口感。浓香型、清香型、陈香型三种类型中，浓香型焙火和发酵较重，通常在冬天喝；陈香型一般在身体不太舒服、需要发散时喝；而日常喝得较多的，是清香型铁观音。这几年，铁观音确实没有以前火了。在我的周边，喝白茶和肉桂的人明显多了。这是一个正常的现象。喝茶，一成不变的喝一种茶，与经常换换口味，都是极好的。
换口味，是人的天性，而喝一种茶，也是一种天性，“赖上你”嘛。不过，乌龙茶的整体市场，依然保持在12%左右，武夷岩茶、广东凤凰单丛和铁观音，依然是三大主力，因此，铁观音的热度下降，但依然还很有战斗力。有农残与农残超标是两码事那么，铁观音是不是农残有问题呢？铁观音是要比较成熟的叶片进行采制，秋茶还特别重要。
夏天天气暖，虫害活跃，所以铁观音农残的问题就此而来。不过，如果不是有机茶，施用农药应该是正常现象。只要根据国家的有关规定、制度和要求，选用低毒、脂溶性农药，则即使有农残，也是可控范围的，一般不会伤害到身体。所以，农残问题，应该是农残是否超标的问题。超标了，可能就有害健康了。这有赖于政府和行业部门的监管，也非常依赖茶农的自律。
在现在茶叶市场竞争激烈的情况下，安溪也有非常严格的控制做法，只要正规的产品，一般都没问题。辨别香精茶，有办法而香精呢？铁观音的香，是通过适合的茶树品种加特色的茶叶加工技术形成的。它从绿茶和红茶上吸取灵感，综合出半发酵的工艺特点，具有非常馥郁的香味。市场上有没有加香精的铁观音？难说，特别是一些低价而香气又非常足的茶叶。
加香精的茶，沸点低，只要75°左右的水温，就能够把挥发出来；加香精的茶，香气不能持久，在后面几泡，香气弱化得很严重，而自然的香，是比较持久的，虽然会随着冲泡次数的增多而下降，但那种香气感还是很明显的。加香精的茶，香气比较僵硬呆板，不像自然产生的香，层次丰富，活力舒服。靠谱喝茶，就关注茶靠谱。欢迎留言交流意见建议。
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