泡茶与水温有密切的联系，茶好不好喝，好茶怎么泡跟水温的关系很大1.泡茶水温的控制冲泡不同类型的茶需要不同的水温：低温（70-80度），用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽等。但就现在一些普洱茶使用台地茶为原料，此茶，叶嫩，所以不太适合用沸水冲泡，用冲泡红茶水温来冲泡即可，96至98℃。
普洱茶用什么温度的水泡最合适？
普洱茶受到不少人欢迎，要泡出口感好的茶水，茶叶本身好坏、放的茶量、茶具、正确的泡茶方法都很重要，还有就是用来泡茶的水温度也是非常关键的，掌握好水温，对茶性展示很重要。1、使用高温的水冲泡普洱茶，可很好的发散茶的香味，能够快速浸泡出茶味。可使用高温水同样易使茶泡出苦涩的味道。2、茶一般使用100℃来泡。
普洱茶原料为大树茶，质厚、枝粗，水温过低，不能泡出茶本色。但就现在一些普洱茶使用台地茶为原料，此茶，叶嫩，所以不太适合用沸水冲泡，用冲泡红茶水温来冲泡即可，96至98℃。故泡普洱茶水温也是要根据实际情况来定。用料粗的茶适合用沸水；用料嫩的高级芽茶宜适当降温冲来泡。茶的冲泡时间掌握茶冲泡时间，可令茶香气更充分提现出来。
一般陈茶、粗茶泡的时间稍长些；相对新茶、嫩茶泡的时候略短些；手工茶泡时候长，机械茶，泡时候短；紧压茶泡时候长，散茶泡的时候短。泡茶的时间长短，需按茶叶具有特性来定。普洱茶的功效：1、喝普洱茶可降脂、减肥。长时间喝普洱茶除了能使体重降低，还可降低胆固醇、甘油三酯。2、和普洱茶可具有降压、抗动脉硬化作用。
喝普洱茶可使人血管舒张、血压短时间降低、心率变慢、大脑血流量降低等，所以对老人、高血压等人群，起到有益的作用。3、和普洱茶可防、抗癌。4、喝普洱茶有牙齿健康。起到护牙作用。5、普洱茶还具有消炎、灭菌的功效。6、浓度适合的普洱茶，不会刺激肠胃，入人体附于胃表层，起到护胃作用。7、喝普洱茶还可起到延缓衰老的作用。
泡好茶与所需的水温有什么关系？
泡茶与水温有密切的联系，茶好不好喝，好茶怎么泡跟水温的关系很大1.泡茶水温的控制冲泡不同类型的茶需要不同的水温：低温（70-80度），用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽等。中温（80-90度），用以冲泡白毫乌龙等嫩芽的乌龙茶，瓜片等采开面叶的绿茶等。高温（90-100度），用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶，如包种、冻顶、铁观音等。
泡茶水温与茶汤品质的关系从口感上，茶性表现的差异：如绿茶用太高温的水冲泡，茶汤应有的鲜活感觉会降低；铁观音、水仙如用太低温的水冲泡，香气不扬，应有的阳刚风格表现不出来。可溶物释出率与释出速度的差异：水温高，释出率与速度都会增高，反之则减少。这个因素影响了茶汤浓度的控制，也就是等量的茶、水比例，水温高，达到所需浓度的时间短;水温低，所需时间长。
感谢头条邀请，泡茶用水的优劣，对茶叶的汤色、香气和滋味有着极大的影响，尤其体现在水的酸、碱度和金属离子成分上。水质呈酸性，汤色的透明度较好，水质趋中性和微碱性时，会加速茶叶中的茶多酚氧化，色泽趋暗，滋味变钝。一般井水偏于碱性多，江、湖水和自来水常常带来浑浊和漂白粉异味，不建议用来泡茶，蒸锅煮沸的水常显汤熟，新安装的自来水过滤含有铁离子较多，加重茶汤的颜色，所以泡茶时尽量选用深井水和自然界中的矿泉水以及山区流动的水流较好。
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