茶与阳光，缺一不可。首先，先说成都人喜欢喝茶这一点吧，四川人自古就对“茶”爱得深沉。具体到我们自己喝盖碗茶，茶水泡好之后，左手端起茶托，右手揭开茶盖，用茶盖轻刮杯内的茶叶，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤，刮后微微倾斜茶盖，轻吸茶水，细细品味。
成都的代表名茶是什么？
我来给自己提个名吧。说起能代表成都的茶，我觉得我还是能代表成都~提名词（咳~咳~咳~）：成都林立的茶馆中，传统的茶具就是盖碗，而那茶盖一掀，里面装的多半是“三花”。（夸张不？不过当时就是这样。）三花，1951年成立的国营成都茶厂出产的三级茉莉花茶，在“奢侈”的一二级和质量稍次的四五级之间的“三级”，使老成都的茶客在实惠的价格与清新的茶香之间找到了一个微妙的平衡点。
（当然，现在的“三花”早已注册商标，也不再只是从前的三级茉莉花茶，20多个系列产品，供你选择~）“三花”从此成为成都人的“心头好”，活跃在成都人的生活中，见证了他们的喜怒哀乐，它代表的是烟火气的成都，是市井的成都，也是充满人情味的成都。“啖三花”正是一个普通成都人的一种知足常乐，是细小却实在的成都式“安逸”。
四川人喝盖碗茶有哪些讲究？
大家好，我是阆中飞帅，谢谢悟空小秘书的邀请。“盖碗茶”是四川最先发明的，而且独具特色。后来广东福建等地泡功夫茶也离不了盖碗，但又与四川的盖碗有所不同。四川的“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，茶船子，也就是下面的茶托。而功夫茶的盖碗，是不需要茶托的。其实最早的盖碗也没有茶托，喝茶的时候经常烫着手指。
所以后来发明了茶托，以免烫伤。盖碗就真正成了一个整体，盖碗茶文化，从此也就诞生了。后来慢慢传播，很多地区也开始喝起了盖碗茶。至于喝盖碗茶的讲究，每个地方也都略有不同的。就拿斟茶来说，我们这里讲究的是“酒满茶半”，所谓酒满敬人，茶满欺人，斟茶是不能斟满茶碗的。在茶馆里，如果给客人斟茶斟满了，是会被客人责怪的。
在家里，如果给客人斟茶斟满了，也就是要送客了。具体到我们自己喝盖碗茶，茶水泡好之后，左手端起茶托，右手揭开茶盖，用茶盖轻刮杯内的茶叶，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤，刮后微微倾斜茶盖，轻吸茶水，细细品味。而不可端起茶碗大口吞咽。这里放一张喝盖碗茶的图片。朋友们以后喝盖碗茶就得注意了，看看上图，知道标准动作了吧？我是阆中飞帅，如果你到了阆中，一定找我喝茶哟。
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