这段时间我们团队立足于在一些浙江省内龙井集中产地奔波，也就为寻找好的品质香味口味的龙井茶，我对好茶好龙井的要求是香浓，不苦涩，味甘润。其实每个茶人炒制的味道都会不一样，所以买茶的适合认准炒茶师傅也很重要，选择有一定资历、年限的老师傅炒的茶。
龙井茶为啥那么香？
大家看清楚了，这个问题问的是龙井茶，并非西湖龙井茶，这是完全不同的两个概念。龙井茶是加工范围很广，茶种很多的一种工艺，昨天在双浦还录制了一段有关与龙井茶的讨论，很激烈到时候大家可以看看不同的观点。以龙井茶来说为啥那么香，这个问题其实是不准确的，因为龙井茶一年产量十几万吨，产地除了浙江有福建江西四川湖北贵州广西甘肃山东等等很多省份是不能一视同仁的，不但香味浓厚不同就是颜色外形条形等等也是各地都不尽相同，用笼统的一句话也很难概括的 就像大家说的一个手五根手指都有长短，更何况这么多产地茶种工艺上的区别。
这段时间我们团队立足于在一些浙江省内龙井集中产地奔波，也就为寻找好的品质香味口味的龙井茶，我对好茶好龙井的要求是香浓 ，不苦涩，味甘润。因此龙井茶香的原因无非是几个，第一是茶种，龙井茶的茶种研究是在中国茶学研究的前沿 ，好的茶种基因才能做出高香味甘的茶叶，这也是普洱为什么最苦涩最落后的原因；第二是工艺，千百年来的制茶工艺可以说就是一个茶叶提香去苦涩的过程，这一点龙井的百花争艳做的很好，谁的茶香谁的茶味道好，谁就有理；第三是等级，好茶都有等级的细分，最简单的就是春茶和夏秋茶不同，明前和雨前不同 龙井茶有着严格按照采摘季节，采摘等级的区分，更重要的是界线比较清晰，不像某些神茶陈茶金融茶用山头古树等一些忽悠词汇来模糊界线。
高血压喝龙井茶好吗？
高血压喝龙井茶好呀。为什么？因为龙井茶是一种绿色植物性食物，龙井茶具有“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝特点，龙井茶含有丰富叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素、茶多酚、矿物质等营养成分。龙井茶研究表明，龙井茶中的维生素C含量十分丰富，每天只要喝2～3杯龙井茶，就能满足人体对维生素C的需要量，维生素C对人体有抗氧化的作用，有降低血液中胆固醇的效果，起到降血压、降血脂的作用。
龙井茶含有丰富的茶多酚，有抑制人体FAS的活性，有降低血脂和减肥的作用，有软化血管，改善血液循环，有降血压、血脂的效果。龙井茶含有丰富的儿茶素，在有关资料显示，用儿茶素作为降低血压的药物在前苏联得到临床应用，儿茶素有修复血管细胞的作用，增加血管弹性，改善血液粘稠度，有降低血压、血脂的作用。所以说，高血压喝龙井茶好呀。
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