抹茶就是以覆下茶为原料加工而成的。另外,为保证鲜叶的质量,在栽种过程中,工作人员需对茶树进行遮阳防暑,以这种方式生产的茶叶称为覆下茶。而且,竹材料有竹节,不像木材料可以均匀通体。其实什么茶好喝,很难说得清楚,每个人的品味都不一样,我就以个人对世界三大高香红茶的认知,说说世界三大高香红茶吧。

抹茶是什么茶?

​抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是研磨。抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

大概制作方法如下:采摘来的生叶当天蒸青(用蒸汽杀青),然后不经过揉捻,直接进入烘焙炉烘干,这样的大片茶叶干叶称为荒茶。然后荒茶进入冷库,在零下保存,以提高葡萄藤成分,更加甘甜。荒茶在使用前从冷库里取出,恢复到常温后进行加工,经过切割,筛选等多道工序后,成为0.3厘米见方的小块,成为碾茶。​碾茶用特殊超细粉设备碾磨成微粉状称作抹茶。

茶磨是一个极其奇特的设备,用茶叶超细粉机碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片,只有2~20微米。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的,细度均能达到石磨的细度。并且,茶叶超细粉机奇特的温度是抹茶的最后一道提香工序,经过茶叶超细粉机碾磨的抹茶,带有海苔和粽叶的香味,到目前为止,还没有国家调试出抹茶的香精来,它是纯天然的。

茶叶能扦插吗?

茶叶可以扦插繁殖吗?怎样扦插才能提高成活率?茶叶可以扦插繁殖的。茶叶通过扦插繁殖,能保持其原有的优良品质,不致以因狆子的开花结果的有性繁殖,带来品种间的杂交和变异。也可为优良品种的加速繁殖,推广提供快速发展的苗木基础,所以五六十年代,一些新茶区的恳植,一时间没有大量的茶籽可供,扦插繁殖起到了较大的作用,也就是那个时候就已经应用了这一技术。

1,插穗的培养,选择处扵青壮年的茶园(三四五年令)春茶采摘后,约4月25日左右,进行离地30至40厘米的重修剪,然后施入肥料,让其长出嫩枝,到7月初当嫩枝长有6、7,张大叶时,通过摘心,使其腋芽萌发,约半个月以后,也就是7月中下旬或8月初就可剪成插穗了。2,苗床的选择与做法,应选地势平坦,水源充足的微酸性肥沃土壤为宜,亩施腐熟厩肥35担左右,翻入土中,作成畦面为1.2米的畦,畦面一定搗细土块並施上钙镁磷肥50斤亩,然后铺上1.5厘米左右的底塥黄泥(这种泥本身无杂草生长,又去压制原地杂草的生长)稍作压力压平善后划格待插。

3,剪苗与插苗,选择晴天早晨10点前到下午三点后,剪取茶园培养成的嫩枝,不作挤压的运至扦插苗地,然后再剪短成上一叶下一枝的插穗,根据叶面大小划成叶叶纵横相对的格子,达到旣不浪费空间,又不重叠的原则,插入止叶柄露为至。4,遍阴,苗床应搭架,用草簾遮阴,防止太阳直射而晒干插穗,影响生根成活。5,苗圃管理,一般插穗三天剪口瘉合,七天结瘤发根,廿天叶芽萌发,为此发根前早晩二次洒水,廿天前晩上一次洒水,有条件的可以沟灌湿润。

红茶分为哪几种,哪种红茶好喝

谢谢邀请。这道题要认真回答起来,可能会成为八股文,所以只能作个简单点的回答吧。红茶是世界量产最大的茶,是我国六大茶类亚军,并且红茶的细分种类也很广,其中很多地方都有各自的名优品牌。我们要了解红茶,首先要了解一下红茶的制作工艺,以及红茶的属性和基本保健功效。红茶的制作工艺,主要是:摊凉,萎凋,揉捻,发酵,烘焙等。

其中揉捻,可以使茶成形,增加茶的色香浓度,发酵可以让嫩叶色泽红匀,其中老叶中透青,使茶叶中的青草气味消除,使到茶叶产生熟果香味。接下来利用高温快速钝化茶叶中酶的活性,之后就停止发酵,让茶叶蒸发水分定型,保持干燥度以防霉变。通过烘焙,散发出大部分茶叶中低沸点的青草味,保留茶叶中高沸点的芳香物质,从而获得红茶的特点,醇滑甜香并美味。

红茶的功效主要有:抗氧化,抗衰老,护肌肤等。红茶所含的茶黄素和茶红素,有很好的抗氧化作用,能抑制人体内部的活性氧。因为活性氧的增多,会导致老年斑的出现,以及玄色素的繁殖,并会诱发癌症,高血压,中风,糖尿病等。红茶能消除疲惫,因为红茶中所含的咖啡碱,能剌激人体中枢神经,驱除压力,一杯红茶下去,你会感到提神醒脑,清爽畅快,整个身心都会很放松。

茶单宁含氟,氟能强化牙齿,红茶又有杀菌作用,所以能防蛀牙,固齿。儿茶素有除臭功效,使口腔清新,总之红茶的功效很多很多,不作细说了。再说一下红茶的属性,以及一些禁忌吧。红茶属全发酵型茶,属温性茶,对于身体体质属温性,容易上火的人群不适易喝,空腹不适易喝(对有一定喝茶习惯的人就没问题),因为会稀释胃液,降低消化功能,使到茶叶中不良的成份入血,使人容易出现头暈,心慌等症状(这就是醉茶的表现),本人年青时,刚刚开始学喝茶的时候,就出现过(醉茶)这种现象,醉茶很难受,比醉酒难受多。

经期不能喝,特别是浓茶,会诱发或加重经期综合证。发烧不宜喝,因茶叶中的茶碱会使人体体温上升。好,现在就来说下什么红茶好喝的问题。其实什么茶好喝,很难说得清楚,每个人的品味都不一样,我就以个人对世界三大高香红茶的认知,说说世界三大高香红茶吧。世界三大高香红茶有:中国的祁门红茶,印度的大吉岭红茶,斯里兰卡红茶

祁门红茶,花果蜜香气绝佳,馥郁持久,红艳味美。印度大吉岭红茶(其实是中国的小叶种茶,是由英国人带入印度培殖出来的衍生品种)。其中有分春夏秋茶,以夏茶最为优良,带有馥郁的麝香葡萄味。斯里兰卡红茶,有铃兰芳香,甘甜回味,醇厚爽滑,汤色橙黄。其实,喝什么茶,是要结合个人体质与品味,我认为,我国比较适合大众品味的红茶有很多,比喻正山小种,金骏眉,滇红,广东英德的英红九号等等,很多地方都有名优好茶,并且价格也比较合理,喜欢喝红茶的朋友可以考虑下,反正我认为,选对你自己喜欢的茶,就是你要的好茶。

抹茶是什么东西?为什么和茶叶口感相差这么大?

抹茶起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。抹茶不同于一般的绿茶粉,更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与绿茶粉的不同点主要包括以下两方面:1. 原料要求:抹茶对原料的质量要求较高,要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶,同时要求原料中咖啡因的含量较低。

在采摘之前,对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。抹茶的生产时间较短,只有50天左右,以4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料,生产出来的抹茶的质量最好。加工抹茶所用茶叶的树种也有讲究,这种茶树以无性系繁殖技术培育而成,保证了茶树品种的纯正性。另外,为保证鲜叶的质量,在栽种过程中,工作人员还需对茶树进行遮阳防暑,以这种方式生产的茶叶称为覆下茶。

抹茶就是以覆下茶为原料加工而成的。2.工艺要求:抹茶并不是磨碎的绿茶粉末,只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末,才能配得上“抹茶”这个名字,复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。茶磨是一个极其奇特的设备,它能将茶叶磨得非常细,石磨奇特的温度还是抹茶的最后一道提香工序,经过石磨碾磨的抹茶,带有海苔和粽叶的香味。

用石磨碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片,只有 2~20 微米。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的,细度均达不到石磨的细度。不过,即使是在日本买的也不一定是真抹茶,相比吃货的需求,抹茶的年产量简直少之又少,就更别提国内了。因为按照“用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末”的标准,那么每小时人手磨出来的 40G 左右抹茶粉还不够你一个冰淇淋啊。

我国北方是不产竹子的,当初以骑射为主的匈奴以及其他北方少数民族是拿什么做弓箭的?

拿竹子做弓?那是找死!原因我慢慢说。你一定见过,古代的弓,是这个样子的。是吧?其实汉字“弓”就很形象,跟弓臂一个样子。但是, 如今百分之九十九的人不知道,弓卸了弓弦,是这个样子的。用最通俗的话来说,一个弓,你卸了弦,它就抽抽回去了!这种弓,就是我国传统的反曲弓。顾名思义,现在这个“反曲”你知道什么意思了吧?然后,古人为什么要把弓设计成这种形式?就是为了让弓有更大的弹性,从而积蓄更多的势能,让射出的箭枝更有速度,更有力量。

这种弓,在中国商代就已经发明。是一种了不起的发明。现在,从小玩过竹竿,认为竹竿那点弹力很好的各位,是不是要改变一下看法了?因为用竹子,很难无法做到这种反曲弓的效果。单独一根竹材料,只有在直的时候有好的弹性,弯曲了之后,弹力就减弱很多了。而且,竹材料有竹节,不像木材料可以均匀通体。古人制作反曲弓,使用的材料有木片,牛角,牛筋,动物胶这几种材料。

简而言之,先把木片准备好,以桑木为佳,桦木等也可。然后弯曲成型,然后在一边粘贴牛角片,另一边粘贴牛筋。粘贴牛角片和牛筋的作用,就是增加弓体弹力。然后再把两个弓梢用木材料做好。于是,一个反曲弓就成了。我说得简略,实际上,做一个弓需要的时间,达两年之久。中间更多的时间是等待,等待材料干燥,等待胶干燥。等等。

其实还是古人没有现在这么好的材料。如今的胶水,24小时就可以很牢固了。至于弓臂,如今有许多复合材料的弹力弓片,是现代工业制品,比起古人先进多了。所以,即使是在极北,匈奴和其他北方少数民族很容易就能找齐做弓的所有材料。然后慢慢做弓。而用竹子做的弓,弓力基本属于最弱一档次。遇到拿着优良的反曲弓的对手,竹弓不堪一击啊。


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