那么早茶到底吃什么呢？也并没有什么固定的菜式，每个人都有不同的爱好。去喝早茶的时候，茶是由你自己选喝什么茶的(付费的)，选好了，服务员会给你提一壶开水，再拿你要的茶叶，您自己冲泡。#早茶#不是特指喝哪种茶，而是生活的一种形态。
广式早茶都吃些啥？
【广式早茶都吃些啥？】广式早茶吃的东西可不少呢！既有粥、糕点、还有肉、菜、粉等等！种类多，但是份量都比较小！?平常有空我们一家人也喜欢去喝早茶！周末有时也会约上亲戚、三五好友一起聚聚聊聊天、喝个早茶也是不错的选择！?大家围在一起，泡上一壶喜欢喝的茶，再点上几个点心，一边喝茶吃点心一边聊着天，其乐融融也！因为点心份量都不大，正好大家都能选择自己喜欢吃的，不至于浪费！?广式点心一般会分为：小点、中点、大点、特点、佳点、顶点、美点……每一个点心标价各不同！每一家饭店的定价也是各不相同！?如上图这个是普通早茶店的价格，另外还会收茶位费。
有些五星级酒店标价会更高、还会额外收服务费！?每家早茶店都会有自己的招牌点心，比如我常去吃的这家，虾饺就做得非常经典！薄薄的水晶皮里，是整颗的虾球，还有浓浓的汤汁，一口咬下去，香气四溢！?还有烧卖也非常好吃！像这样的一份烧卖，通常是二十多元左右一份吧！?而腐竹则是里面包了有肉末、香菇、胡萝卜等等，蒸出来的更健康！也是相当有特色呢！?还有普通的蛋挞，有些早茶店会再额外加工，使其具有自家店独特的味道！?再比如像这样的油条，有些店卖三十多元一份，有些也就十元！所以各家店定价各不相同，味道也是各有千秋！?除了面点、菜类，还有粥类！各种菜干排骨粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等等……应有尽有！❤️早茶点心真的种类繁多呀，比较经典的还有：糯米鸡、凤爪（药材凤爪、鲍汁凤爪……）、白灼生菜、萝卜糕、芋头糕、菠萝包、古法蒸排骨……太多太多数不过来了啦！?我最喜欢的点餐方式，还是那种服务员推着小推车，穿梭在食客的餐桌间，餐车里面装满了琳琅满目的茶点。
你看到什么喜欢吃的，递上餐卡让服务员给你盖章，然后他们就会把点心端在餐桌上来！可惜现在很多饭店都自称是现点现做，没有这种餐车服务，还是少了很多乐趣呢！?其实在广东，我觉得最正宗、品种丰富的早茶还得是在广州！深圳作为一个移民城市，讲真，喝早茶的地方并不是太多啊！当然，这也不影响我们一有空就到处打卡喝早茶去呢！❤️好了，广式早茶大概也就吃这些食物啦！好不好吃还得自己亲自来探店品尝！广东早茶等你来哦！@小懒虫嘟嘟2020。
广州人都在喝哪些红茶？
广州人都在喝哪些红茶？广州人平时并不怎么喝红茶。而喝红茶最多、最普遍是海南，因为海南产红茶，常常把红茶与牛奶煮在一起，形成红茶奶来饮。广州人常饮凉茶，各种凉茶满街都是，自己也可以在家动手制作。尤其到了春夏秋季，有时，必须喝凉茶才能降火除湿。当然，广州人喝得最长见的茶当是普洱茶和铁观音。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、暖胃、醒酒、解毒等功效，普洱加菊花味道更佳。
广东的“早茶”是喝茶吗？
在广东，有人约你饮“早茶”，更多是花时间坐下来，谈事情、谈生意或聊天，不单单是喝点茶的意思，是边吃边聊，而且，赴约喝茶的人都意味着不赶时间。广东茶楼更多是社交场合，本地人上茶楼不是主要为喝茶，主要是为边吃边聊如果是早上要起来赶时间出去办事，或者一个人，广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼，那就是聊天的意思。见朋友，谈事情，或者是认识的朋友，大家没什么事，大家约好在茶楼聊聊天。广东的茶楼不但有茶水提供，按人头收茶位费，茶楼里还可提供各种茶叶，如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人，还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。而且，在广东，一般茶楼不但有早茶，也有晚茶提供，甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼，他们一般也提供正餐饭市的服务，还可以点菜吃饭。
经营茶市者也看到茶楼吸引人，能留客，做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。广东茶楼里提供的茶点多种，一般可分为五大类到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食，追求吃主菜吃得很饱，而是小尝即止，尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多，但多数量不大，来这吃是为了多尝尝多种茶点美食，尝尝各种滋味。
广东茶楼茶点非常多，基本可分为五大类：一是蒸笼，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等，以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。
广东饮早茶吃的是什么东西？
广东所谓的饮早茶，不仅仅是喝茶而已，而是广东人极其丰富的早餐形式，各种各样的点心供你选择，这也是一种饮食文化，所谓吃在广州，有机会应该来感受一下这个气氛。广州人的早上问候语：你饮着茶未啊，一起去饮茶呀。由此可见，这种早茶文化习惯早已渗透整个广州人的思想。而我也从一个饮早茶的路人变成了一个做早茶的小师傅，从第一次接触广东早茶文化到今天为止，也过去十多年了，也见证广东早茶的一个小变化，成为一个早茶文化分享人。
广东早茶点心，说大了就分为两个部分，一个是干点（比如烘培出品、煎炸出品）一个是湿点（蒸笼出品、明档出品），其中湿点包含了大部分的传统点心，像比较出名的：香芋蒸排骨、酱香蒸凤爪、蟹籽干蒸烧卖、陈皮牛肉丸、水晶鲜虾饺、蚝皇叉烧包等，这些都是非常传统而有名的点心，不管在广东还是外地，都是广受欢迎的广东早茶点心。
粗略计算一下，广东点心茶楼里面的点心出品大概有70款左右，各种素菜、荤菜、热菜、凉菜都有，分别有主管、副主管、案板、馅档、煎炸、熟笼、肠粉、明档、单尾、西饼等岗位。各岗位都有自己负责的产品区域，才能完成多达70款的点心制作，在这里就不一一列举，喜欢广式点心的小伙伴可以亲自来广州体验一下哦，来广州可以约起哦。
为什么广东人有喝早茶的习惯？早茶到底吃什么？
虽然不是广东人，但作为一个狂热的早茶爱好者一定要来答一答。早茶其实并不是早上喝杯茶那么简单，其实不只是广东人，扬州也有这样的习惯呀。早期的早茶并没有像现在这样丰富，最经典的早茶配置就是两盅一件，什么是两盅一件呢？就是一杯茶两盅点心。广东人和早茶，有的人是把早茶当早餐，一家人坐在一起共享天伦之乐，多在周末节假日这样的空闲时间。
有的则是喝完早茶就去上班，有的人是用早茶打发时间，一般来说是老人居多。请早茶也是广东人的一种社交方式。那么早茶到底吃什么呢？也并没有什么固定的菜式，每个人都有不同的爱好。但总的来说都不是什么正餐，多是一些小点心。那说说我自己的早茶必点吧。虾饺晶莹剔透的饺皮包裹着完整的鲜虾仁，真的是一种从眼到舌的享受，一口柔韧一口鲜。
在广东省盛行的早茶文化中，早茶以喝什么茶为主呢？
#早茶# 不是特指喝哪种茶，而是生活的一种形态。人们通常在上午闲暇时间，与朋友或家人结伴出去“吃早餐”。边喝茶，边吃东西，边聊天。通常一吃就是一上午，甚至有吃到十二点，一点的。这样的生活方式，就叫“喝早茶”。去喝早茶的时候，茶是由你自己选喝什么茶的(付费的)，选好了，服务员会给你提一壶开水，再拿你要的茶叶，您自己冲泡。
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