中国茶不同于英国的茶和日本的茶,中国茶文化包含很广,反映出中华民族的悠久文化和礼仪。其过程体现形式和精神相互统一,是饮茶活动中形成的文化现象。

茶文化随笔:看云卷云舒,望万物清雅中国雅茶文化公益平台讯:看云卷云舒,望万物清雅,雅茶有着一种平心静气,清旷自若的淡泊,永远保持着一种与世无争的境界,雅茶茶香袅袅,雅茶茶韵悠悠,闲暇之余总喜欢独坐一隅,静静体味雅茶的韵味,一只玻璃杯晶莹剔透,一撮雅茶茶叶清香盈鼻,开水冲下顿时上下翻腾,浮起的一片片沉下,沉下的又努力浮起,一片片的雅茶茶叶在开水的作用下。

国人为何选择“以茶为礼”?

中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。中国茶不同于英国的茶和日本的茶,中国茶文化包含很广,反映出中华民族的悠久文化和礼仪。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等。其过程体现形式和精神相互统一,是饮茶活动中形成的文化现象。中国既是“茶的国度”,又是“诗的国家”,因此茶很早就渗透进诗词之中,许多诗人都为茶创作了不少诗词。

如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》:“茗生此中石,玉泉流不歇”;杜甫的《重过何氏五首之三》:“落日平台上,春风啜茗时”等都有对茶的描写。唐代诗人中写茶诗最多的是白居易,他在《咏意》里写道:“或吟诗一章,或饮茶一瓯;身心无一系,浩浩如虚舟。富贵亦有苦,苦在心危忧;贫贱亦有乐,乐在身自由。”吟诗品茶,与世无争,忘怀得失,修炼出达观超脱、乐天知命的境界。

佛教来自古印度,但是自从六祖慧能大师出现以后,禅宗已中国本土化,成了中国佛教。茶禅如何一味?茶之性,得益于禅。禅是一种境界,讲求的禅茶一味,禅是心悟,茶是物质的灵芽,一味就是心与茶,心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。茶与禅本是两种文化,在其各自漫长的历史中发生接触并相互渗入、相互影响,最终融合成一种新的文化形式,即禅茶文化


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