在红茶、绿茶独霸天下的同时，为什么越来越多的人爱上了黑茶呢?，我的理解是:第一是黑茶的保健功效显著。黑茶过去一直属于边销茶，内地人很少喝，也基本上是很少有人知道黑茶。第二是黑茶知识和黑茶文化的普及。第四是没有保质期，可长期保存，有保值增值的功能。
感谢邀请。黑茶是六大类茶之一，属后发酵茶，在一定时期内，越陈口感越好，保健作用越强。黑茶过去一直属于边销茶，内地人很少喝，也基本上是很少有人知道黑茶。在红茶、绿茶独霸天下的同时，为什么越来越多的人爱上了黑茶呢?，我的理解是:第一是黑茶的保健功效显著。黑茶具有( 1)清脂肪，减肥胖，被日本人称为"瘦身茶"；韩国人称为"美容茶"；台湾人称为"消食茶"。
(2)清肠胃，助消化，我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、积食的传统。 (3)清血管，降三高。 ( 4)清毒素，护肝肾，被誉为"人工肝脏"的"四清"功能，被边区牧民称为生命茶，素有"宁可三日无食，不可一日无茶"之说。现代人，生活条件越来越好，但亚健康人群越来越多，黑茶的保健功效被越来越多的人认可。
第二是黑茶知识和黑茶文化的普及。特别是安化黑茶被中央和很多省电视台进行报导，广大群众越多的人认识了黑茶，了解了黑茶，认可了黑茶。第三是黑茶是后发酵茶，一年四季，一天二十四小时，大人小孩皆可饮用，适宜人群广泛。还有越陈口感越好，令人回味无穷。第四是没有保质期，可长期保存，还有保值增值的功能。现在有很多人喜欢上了收藏黑茶。
文章TAG：黑茶 酵母 发酵 关于黑茶发酵的问题! 黑茶酵母怎么是臭的
