4.广东乌龙：凤凰水仙、凤凰单枞。3.台湾乌龙：文山包种、冻顶乌龙茶、东方美人。四大家族代表：1.闽北乌龙：四大名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉）。乌龙茶属于六大茶类中的青茶，是半发酵的茶。4.广东乌龙以做青和揉捻并重的工艺，干茶条形紧结壮实，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。
乌龙茶的品种包括哪些？
乌龙茶属于六大茶类中的青茶，是半发酵的茶。乌龙茶可细分为四大家族：闽北乌龙茶（武夷岩茶）、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。四大家族代表：1.闽北乌龙：四大名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉）。闽北水仙、武夷水仙，武夷肉桂等。2.闽南乌龙茶：安溪铁观音、安溪色种（本山、奇兰、水仙）、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。
3.台湾乌龙：文山包种、冻顶乌龙茶、东方美人。4.广东乌龙：凤凰水仙、凤凰单枞。四大家族特点：1.闽北乌龙做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。2.闽南乌龙做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干燥过程间有包揉工序，形成外形卷曲，壮结重实，干茶色泽较砂绿润，香气为清香细长型，叶底绿叶红点或红镶边。
3.台湾乌龙以轻度发酵、团揉方式制成，萎凋后即进行炒青，炒青是一道兼具促进发酵与停止发酵的细致手工，外型呈现卷曲的球状。茶汤呈金黄色，味道醇厚，有强烈果实香。4.广东乌龙以做青和揉捻并重的工艺，干茶条形紧结壮实，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。整个加工特点和武夷岩茶相同，只是焙火的工艺上部分相对火工较低。
大家平时喝的口粮茶是什么茶，什么价位的？
我喝茶有些年头了，开始花茶、春尖，十几年前，在朋友的推荐下，开始喝普洱生茶，渐渐的喜爱上了普洱生茶，懂得了茶的养生健身药用价值，我喝茶原则是存新喝旧，存放十年内的新茶基本上不喝，我现在的口粮茶是下关2005甲级沱茶，存放了十六年，自然转化很好，温润醇甜的口粮茶下关沱茶，入口即甜，回甘立起。尤其是转化多年的老茶，烟蜜香馥郁悠长，饱满醇厚的茶汤，甜润而不失气韵。
色金黄透明，茶汤没有苦涩味，回甘生津很好，更没有其他怪味。一口茶下肚，后背感觉微微发汗，这就是下关甲级沱茶，因为它拥有传承了百年沱茶的制茶技艺，再加上大理下关特殊的气候条件，共同造就了下关沱茶不可复制的独特“烟香”和口感。至于价格，下关甲沱新茶的价格本身就不贵，加上我是直接从产地购买的，都是整箱买进五年内的新茶，每条整箱进价百元内，现在市场2005年下关甲沱价格每条八百至一仠元“一条.五沱.一斤包装”这就是我存新喝旧的原因，直接买老茶咱还真消费不起啊。
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