至于说一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃，主要取决于茶质量的好坏，一分钱一分货。如果泡铁观音茶，龙井茶，白毫茶等绿茶，水温一般在80～90度之间。如果泡黑茶、六堡茶、普洱茶等，水温要达到100度。有些人对紫砂壶”一壶一茶“的理解是，紫砂壶只能拿来泡规定的一种茶叶，别的茶叶都不能泡。
如何煮好一壶茶？
中国人现在都是泡茶，殊不知，在用散茶冲泡之前，饮茶者都是煮茶，而且不说喝茶，而是吃茶。最早在唐代，那个时候没有系统的制茶方法，人们一般是直接采了叶子，煮茶而饮。唐代之后，才渐渐以干茶煮饮。陆羽被誉为“茶圣”，他的《茶经》是喝茶人的圣经。《茶经》里所说的煮茶，包括两道工序，一是烧水，一是煮茶。先说烧水。
《茶经·五之煮》：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上水老不可食也。”大意是说，烧水的时候，当开始出现鱼眼般的气泡、微微有声时，这是第一沸；边缘像泉涌连珠时，是第二沸；到了似波浪般翻滚奔腾，是第三沸。如果再继续煮，水就过老，而不适于饮用了。再说煮茶。陆羽在《茶经》里阐释的煮茶十分讲究：在水初沸时，按水的多少加入适量的盐来调味，取出一些，试试味道，把剩下的水倒掉，不能太咸；第二沸的时候，舀出一瓢水，用竹夹在沸水中绕圈搅动，再用一种叫“则”的量器量茶末从漩涡中心投下，等到滚得像狂奔的波涛，泡沫飞溅，用舀出的那瓢水加进去止沸，从而烧制出茶叶的精华。
唐代煮茶，往往会加盐、葱、姜、桂等佐料；宋代北方少数民族地区以盐、酪椒、姜与茶同煮，南方也偶有煮茶。我们现在煮茶不多了，但是在冬天里，围着一个路子，用铁壶煮上一壶茶，也是一个不错的消遣。您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。
一壶泡一茶是绝对的吗？
你好，我是奥斯卡炊事班，一壶泡一茶的说法是说紫砂壶，希望我的回答能帮到你。首先，因为紫砂壶极佳的气密性，可以保存茶香还可以让茶水久置不坏，泡茶时可以发挥出茶叶最佳的香气，所以大多数爱喝茶的老茶壶都会选择用紫砂壶来作为家中的常用茶具，很多人都会讲究一壶一茶，其实也是因为紫砂壶能保存茶味的特性，只用来泡一种茶防止串味。
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