接着就慢慢的扩大规模，一定要按自己的经济情况扩大规模，不能盲目扩大。2、加工技术：要有一个精湛的茶叶工艺师，对茶叶的每道工序都是了如指掌人茶合一，不断的探索挖掘做出具有独特的口感风格，有着超性价比的市场竞争能力。当我们有了好的品种后，经过细心的管理，茶园在第三年就进入釆茶期了，茶叶的品质优劣，采摘的原料是关键，比如我们汉中的国际金奖茶叶，汉中仙毫，它对釆摘的原料就非常严格，必须是一心的茶，也就是只要一个茶芽，而且制汉中仙毫的原料无论多少，它的芽头必须均匀，不能大的大，小的小，虽然要求严格，但鲜叶的价格很好，我们当地一斤在150元左右每市斤，每个釆摘人每天基本上能釆2一3斤，当然，各地的制作工艺不同，对釆摘茶叶的标准也不同，这里我只是拿汉中仙毫来做比对，说明一下茶叶釆摘对茶产品的影响，总之，你釆摘标准了，自然原料价格也就上去了，你愁茶叶卖不上价吗！总之，做为茶农，我们不能做到每家每户，都把自已的茶鲜叶加工成干茶出售，但我们能做到我们茶叶的品种是最好的，釆摘期是最长的，釆摘的鲜叶是标准的，就行了。
制茶技术是如何演变的？
茶技术演变大致分四部:1.茶的起源:由神农尝百草野生茶到唐未的蒸青团茶。2.制茶变革时期:宋元时期，由蒸青团茶演变到蒸青散茶。3.制茶发展时期:明清时期，蒸青散茶发展到炒青散茶，品种也由单一青茶发展为黄、黑、绿、青、红等多个品种。4.制茶机械化时期:我国制茶机械化是新中国成立后发展起来的。现在不仅有茶叶，不有茶粉、速溶茶以及各种茶饮料。
开茶叶加工厂要怎么操作？
茶叶生产你有条件，但是茶叶的销售很重要啊！你的是绿茶不是红茶和谱耳可以放的时间长啊！所以你一定要以低的价格高的质量找到固定的买家！建议你先跑跑市场在开始办厂啊！开头比较难啊！你要联系一些茶叶店和茶庄帮忙你销售掉茶叶啊！其实他们卖茶的不一定要很高的质量的要的低价格的茶叶啊！你刚开始就以低的价格先做出市场啊！首先购买一台杀青机，然后是一带二的热风炉，《一带二，是一台热风炉带动两台理条机》根据自己的产量购买一带二，然后是揉捻机，还有一台抛光机，规模小点的加工厂机器设备上大概花上2万就差不多了。
经营茶叶，可以先从了解茶叶开始，只有你自己懂了才能让顾客了解，所谓知已知彼，百战百胜；每个人更适合喝哪种茶，要因人而异，只要不暴饮过度，饮什么茶可凭各人所好。儿童和妇女以喝高级花茶和绿茶。老年人喝红茶为宜。肥胖者、高血压患者可多饮乌龙茶、普洱茶，以减少血液中的胆固醇和血脂、糖尿病患者可多饮乌龙茶和紧压茶。
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