制作红茶卷材料：立顿红茶包1袋，蛋白3个，蛋黄4个，细砂糖60克，无盐黄油40克，低筋面粉40克。红茶卷是蛋糕卷中很特别的一款，其中用料可以用红茶，也可以用立顿红茶包来代替。接下来，我来分享一下做法：准备蛋糕馅材料：牛奶250克，细砂糖40克，低筋面粉10克，玉米淀粉10克，蛋黄3个。
您好，这里是Sisi思房菜，很高兴回答你的问题。红茶卷是蛋糕卷中很特别的一款，其中用料可以用红茶，也可以用立顿红茶包来代替。接下来，我来分享一下做法：准备蛋糕馅材料：牛奶250克，细砂糖40克，低筋面粉10克，玉米淀粉10克，蛋黄3个。1. 在蛋黄中加入10克糖打至淡黄色，筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀。
2. 在牛奶中加入30克煮沸，一点一点加入蛋黄糊中。3. 将混合好的蛋奶糊放在炉子上小火，不停的搅拌至粘稠状（这里注意要用不粘锅，不然很容易焦底）。4. 把搅好的蛋糕馅倒进碗里，放凉备用。这样蛋糕馅就准备好了。制作红茶卷材料：立顿红茶包1袋，蛋白3个，蛋黄4个，细砂糖60克，无盐黄油40克，低筋面粉40克。
1. 蛋白中加入30克白砂糖打发至硬性发泡。2. 蛋黄中加入30克白砂糖打至发白。3. 将三分之一的蛋白霜加到蛋黄霜中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，充分翻拌。4. 将茶包和低筋面粉过筛倒入蛋糊中，翻拌均匀。5. 制作好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘，轻轻震出大气泡，抹平表面。6. 烤箱160度烤25分钟脱模。
7. 将蛋糕放凉，涂上蛋糕馅。用擀面杖辅助卷好，放到冰箱冷藏半小时定型后取出切片即可。红茶的功效红茶是一种全发酵茶，是西方茶文化中的主要茶品。红茶与绿茶不同，绿茶会随着时间而失去味道，但红茶能够保存相当长的时间而味道不变，因此红茶能适应长途运输。红茶味道甘甜醇厚，有很多功效，可以生津清热，提神消疲，消炎杀菌，抗衰老，养胃护胃，舒张血管，并有抗癌的功效。
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