普洱生茶是指茶叶在加工过程中没有经过人工发酵，生茶的色泽一般比熟茶要浅黄，滋味回甘醇爽，若经过适当的存放，茶叶中的内含物转化之后，茶汤色逐渐趋于橙红，滋味也变得醇厚。事事都没有绝对，普洱茶比较复杂，不是简单的一个小类，所以需要具体去分析。
哪些人群不适合饮生普洱茶？
事事都没有绝对，但是普洱茶比较复杂，不是简单的一个小类，所以需要具体去分析。按茶性分生茶和熟茶，生茶茶性较寒，熟茶茶性温和，所以寒性体质不适合喝生茶，而热性体质不合适喝熟茶。按陈化时间，又分为新茶和老茶，经过岁月的陈化，自然的发酵，生茶的茶性也发生了变化，由寒转温。普洱茶产区很大，不同产区山头村寨特点也不一样，如布朗山茶较烈，睡眠困难症茶友就要注意，而易武产区的茶较柔。
普洱茶生茶的健康元素有哪些？
普洱茶是指云南特定地区出产的大叶种晒青茶，又可分为生茶和熟茶。普洱生茶是指茶叶在加工过程中没有经过人工发酵，生茶的色泽一般比熟茶要浅黄，滋味回甘醇爽，若经过适当的存放，茶叶中的内含物转化之后，茶汤色逐渐趋于橙红，滋味也变得醇厚。至于普洱熟茶，在制作的过程中经过渥堆发酵（大约40-80天的时间），使茶性趋于温和。
茶色相对要深一些。值得注意的是，熟茶和生茶是由不同加工方法制作而成，即使生茶再怎么陈放，也绝不会变为熟茶。所以若有人告诉你“生茶陈放变熟茶，请怀疑他吧！”普洱茶生茶和熟茶的比较:工艺：生茶：摊晾→杀青→揉捻→干燥→分级→成型熟茶：摊晾→杀青→→揉捻→干燥→渥堆→分级→干燥→成形茶性：生茶：味甘、性凉。
熟茶：味甘、温和。功效：生茶：消滞去腻、解毒清热熟茶：温胃养胃、消滞去腻特点：生茶：汤色绿黄至橙黄，香味清醇滋味回甘熟茶：汤色橙红、酒红，香味浓醇，带有特殊的陈香，滋味醇厚那么什么时候喝生茶？什么时候喝熟茶？一些医学典籍中，有记载普洱茶能调理肠胃、解油腻的功能，体质虚寒的人，可以饮用一些熟普洱茶，因为熟普经过发酵，茶性较为温和，适合肠胃不好，水土不服、畏寒、胃酸过多的情况下来饮用。
一、茶多酚含量不同：普洱生茶的关键制作工艺是低温杀青或晒青，茶叶中的氨基酸、茶多酚含量较高，刺激性较强，品饮时有苦涩味。普洱熟茶制作过程有渥堆发酵这一环节，使茶多酚转化成茶红素、茶黄素，刺激性减小，苦涩味转变为甘醇的口感。二、叶绿素含量不同：普洱生茶的叶绿素含量远大于普洱熟茶。三、咖啡碱含量不同：普洱生茶的咖啡碱含量较高，让人兴奋。
普洱熟茶在渥堆发酵的过程中咖啡碱逐渐衰减，而茶氨酸得到保留，具有安神补脑作用。四、维生素C含量不同：普洱生茶的新茶维生素C含量较高，随着与空气的不断接触慢慢氧化，含量逐步减少。普洱熟茶在渥堆时维生素C已氧化殆尽（因为它和茶多酚一样是一种抗氧化剂）。五、微生物含量不同：普洱生茶蒸青压制后要长时间缓慢发酵，微生物逐步增加。
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