正是由于茶叶含有咖啡碱等，才有提神抗疲劳的功效。供求关系可以影响茶叶的价格，但并不能影响茶叶的价值，尤其是茶叶这类商品，其蕴含的价值并不能单单用金钱来衡量。3、茶叶等级岩茶有等级之分，一般从干茶的外形，茶汤的内质等方面考察，拿武夷岩茶中的大红袍为例：下图为大红袍品鉴级别表级别不同，决定着茶叶的质量不同，那么价格上有所差异也属正常范畴4、制作工艺岩茶的制作工艺繁杂，每一环节都极为重要，再好的茶青，如果没有好的制茶师加持，那么这泡茶总觉少了点什么，对茶人来说，制茶的每个环节都不容失误，能做到“人茶合一”，那么这泡茶的价值将最大化。
便宜的茶与贵的茶成分有差别吗？
差别巨大。拿武夷岩茶来说，价格与价格之间，可以说是隔着一座喜马拉雅，低至几十块高至大几万。茶叶成分之间可能差距不会太大，但口感、香型、内质等都差的大了去呢。路人甲乙丙吐槽：“一片树叶，你们凭什么卖这么贵？太暴利了吧！”武夷岩茶：“天知道我经历了什么！”其实不止岩茶的价格差距悬殊，其它茶类们的情况也是一样样儿的，至于会出现这么大差价的原因嘛，大都类似……导致价格差异的原因有很多——1、产区不同原理：武夷岩茶的山场不同决定着茶青（原料）的不同，这就意味着成本不同。
从产地范围来看，可划分为：正岩、半岩、洲茶、外山茶。正岩产区的茶青也不是平白无故的贵，这由它的综合条件决定，这里我们说的综合条件，不是指颜值房子车子票子，而是指地形土壤温差日照等。正岩产区的综合条件过硬，所产的茶青品质也不赖，茶青（原料）的价格自然就贵些。2、采摘季节采摘季节不同也能影响岩茶的价格，时令不一样，出产的茶青质量也不一样，价格自然有所不同。
正常武夷岩茶一年只做一次，那就是春茶，做冬茶、秋茶都会影响来年春茶的品质，所以一般正岩区的岩茶都只做一次。而半岩茶、洲茶为乐产量和成本会做两季，而外山茶很有可能会做三季。3、茶叶等级岩茶有等级之分，一般从干茶的外形，茶汤的内质等方面考察，拿武夷岩茶中的大红袍为例：下图为大红袍品鉴级别表级别不同，决定着茶叶的质量不同，那么价格上有所差异也属正常范畴4、制作工艺岩茶的制作工艺繁杂，每一环节都极为重要，再好的茶青，如果没有好的制茶师加持，那么这泡茶总觉少了点什么，对茶人来说，制茶的每个环节都不容失误，能做到“人茶合一 ”，那么这泡茶的价值将最大化。
5、市场稀缺度根据供求关系来看，茶叶市场的稀缺度也能影响茶叶的价格，某某山场茶青产量少“以稀为贵”，茶商抢着要，价格炒上去了。供求关系可以影响茶叶的价格，但并不能影响茶叶的价值，尤其是茶叶这类商品，其蕴含的价值并不能单单用金钱来衡量。6、附加值茶与一般商品不同，它有故事，有情怀，有温度，有料。从营销层面来看，茶商往往能抓住这些，并打造成卖点，茶叶市场从不缺大师，在同样背景下做出来的茶叶，一个是国家非遗传承人做宣传，一个是名不经转的小茶农，价格差自然也会拉开。
茶叶化学成分中的营养物质和功能物质都有哪些？
茶叶的成分以及功效：1、碱类：咖啡碱、可可碱、茶叶碱。正是由于茶叶含有咖啡碱等，才有提神抗疲劳的功效。此外还具有利尿强心等功效。2、茶叶中含有多种人体所需的维生素，如维生素A、B、D。而些维生素具有调节脂肪代谢，清肝明目等作用，维生素知识涉及医学，本人是门外汉，不作细表。3、儿茶素。儿茶素具有抗放射性伤害，缓解偏头痛等功效。
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