绿茶在我国生产最为广泛。碧螺春就是其中绿茶的一种。是我国绿茶中的名茶珍品。碧螺春属于绿茶，铁观音属于乌龙茶。碧螺春，在我国例为完全不发酵茶一绿茶。碧螺春与铁观音的区别，碧螺春和铁观音是不同的两个茶种。铁观音茶它是生长在具有天然优势的福建安溪县境内，当地的自然环境优美，为茶叶生产出好的品质奠定了厚实的基础，加上以传统的手工工艺制作而成，形成了铁观音独具特色的"观音韵"铁观音含有丰富的微量元素，如氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、有机酸、维生素......传统工艺保留茶叶本身的自然香，冲泡后有天然的兰花香，清香淡雅，滋味醇厚，香气馥郁持久，因此有"七泡有余香"之誉，它不仅香高味醇，是天然的可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，具有预防衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防止糖尿病，减肥健美，防止龋齿，清热降火、敌烟醒酒等功效铁观音茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合四季气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对保健大有好处。
什么人群喜欢喝铁观音？
铁观音茶它是生长在具有天然优势的福建安溪县境内，当地的自然环境优美，为茶叶生产出好的品质奠定了厚实的基础，加上以传统的手工工艺制作而成，形成了铁观音独具特色的"观音韵"铁观音含有丰富的微量元素，如氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、有机酸、维生素......传统工艺保留茶叶本身的自然香，冲泡后有天然的兰花香，清香淡雅，滋味醇厚，香气馥郁持久，因此有"七泡有余香"之誉，它不仅香高味醇，是天然的可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有预防衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防止糖尿病，减肥健美，防止龋齿，清热降火、敌烟醒酒等功效铁观音茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合四季气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对保健大有好处。
碧螺春与铁观音的区别，碧螺春和铁观音是不同的两个茶种。碧螺春属于绿茶，铁观音属于乌龙茶。不论从外观，口味口感，产地，茶叶风格都有很大的不同。下面浅析一下这两种茶叶。碧螺春，在我国例为完全不发酵茶一绿茶。绿茶在我国生产最为广泛。全国19个产茶省区都有生产，产量约占全国总产茶量的百分之六十以上。碧螺春就是其中绿茶的一种。
产于洞庭西山，也叫洞庭碧螺春。是我国绿茶中的名茶珍品。碧螺春茶自古以形美，色艳，香浓，味醇"四绝"响名海內外。碧螺春茶，条纤细，卷曲成螺，披满身银毫，香气农厚。有"一嫩(芽叶三鲜(色，香，味)"之称。制出一斤碧螺春茶叶需要6万以上芽叶。人们把碧嫘春描述为"钢丝条，螺旋形，披白毫"这是碧嫘春茶特有的特色。
铁观音，属于乌龙茶，属于半发酵茶，发酵率一般在60%~70%。产于福建安溪县。上品的铁观音茶条卷曲，颜色深褐色有油光。类似青蛙皮的颜色。色泽鲜润，叶表带有白霜。冲泡汤色呈深黄色，浓艳清澈，香气明显而深厚。有"七泡有余香之誉。两种不同的茶品，各有特色。在我国都属于名品。当然每种茶品也分三六九等。在此描述的只是上等茶品而己。
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