在六堡茶紧压茶里,除了常见的砖茶、饼茶、沱茶、圆柱茶,有六堡茶特有的竹箩装紧压茶。六堡茶紧压茶比散茶多了汽蒸压制成型的工序:要说谁“更好”,那就要根据具体情况来说了:1.从冲泡来说六堡茶散茶因外形的原因,更容易取用冲泡,不像紧压茶需先用茶刀撬开,对于刚接触茶的茶友来说,更安全方便。
六堡茶紧压茶比散茶多了汽蒸压制成型的工序:但是要说谁“更好”,那就要根据具体情况来说了:1.从冲泡来说六堡茶散茶因外形的原因,更容易取用冲泡,不像紧压茶需先用茶刀撬开,对于刚接触茶的茶友来说,更安全方便。2.从茶叶滋味来说散茶因接触空气、以及空气中的水分更容易,陈化的速度相对紧压茶更快,因此忽略其它原料等因素,若是同等年份的茶,散茶六堡茶滋味更醇和。
但就长期保存而言,紧压茶则能更好的保留茶质,这使后期的滋味会更好。在六堡茶紧压茶里,除了常见的砖茶、饼茶、沱茶、圆柱茶,还有六堡茶特有的竹箩装紧压茶。因温度及湿度更好的保留,使紧压茶更适宜有益菌种(如冠突散囊菌)的生长,所以我们通常在紧压茶中看到金花。有“金花”的六堡茶别有一番风味。3.从存储来说六堡茶是后发酵的黑茶,紧压茶所占的存储空间相对更小,更有利于运输和收藏。
文章TAG:三鹤六堡 六堡 茶砖 名气 越来越 三鹤六堡茶沱和茶砖哪个好 六堡茶的名气越来越大