只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。关于如何鉴别信阳毛尖的好坏,网上信息很多、很杂,有些甚至刻意蒙上了一层神秘的面纱。上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。真正的好茶应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。

怎样才能买到真的信阳毛尖?

无论买任何茶,首先你要选对人,人选对了,茶自然就好了。茶商,茶人都会有好茶,但能让你喝到的是不是好茶就不一定了。人品如茶品,所以选择很重要。一款茶并不是说便宜就不好,贵了就是好的,百茶百味,适合自己的才是最好的茶?。现在很多朋友不敢轻易网购也是因为太多的假货,买不到正宗的好茶叶,伤了我们多少爱茶人的心。

我是我们信阳师河港的茶农,我们家三代做茶,公公炒了一辈子茶叶,我从小就采茶叶,现在帮忙售茶。我们与茶为生,每天发些与茶的生活,展示真实的自己,真实的茶生活。炒茶叶四天收获了300多位爱茶人对我的关注和支持。谢谢你们喜欢这样真实的我真实的茶,而我一定不辜负信任把我们正宗的师河港信阳毛尖名扬千里,让更多的爱茶人喝到放心好茶,我是信阳师河港人,我为我的师河港信阳毛尖代言。

怎么挑选品质口感上佳而且价格相对合理的信阳毛尖?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】挑选信阳毛尖,其实没有那么复杂。早在1959年的中国十大名茶评选中,信阳毛尖就榜上有名。如今,信阳毛尖的粉丝依然众多。关于如何鉴别信阳毛尖的好坏,网上信息很多、很杂,有些甚至还刻意蒙上了一层神秘的面纱。其实懂茶帝一直是反对这种神秘主义的,因为它对茶友了解信阳毛尖没有任何帮助,只会让人越发感觉晕乎。

今天,小懂就来跟大家分享简单、实用的几招鉴别信阳毛尖。第一步,看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”,是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。银绿翠润,是信阳毛尖茶色的特点。茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。

看干茶另外需要做的就是闻干茶香,色泽“银绿翠润”的信阳毛尖一般而言必然香气怡人。而如果干茶中有一些杂味,如青臭味,很可能是制作工艺出了问题。例如,鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透,容易带有青臭味。第二步,捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶,判断茶叶的干燥程度。(这招很实用哦!)信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。

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