我在大学暑假期间就曾去过祁门做暑期社会实践，去祁门红茶历史博物馆做过调查研究，见识了祁门红茶的发展史，制作工艺等。首先，祁门红茶是产自安徽省黄山市祁门县，当年小平爷爷亲口夸赞过一句话：你们祁红世界有名！了解祁门红茶的人应该都知道这句话，这句话也被当作宣传祁门红茶的口号，如果你去过祁门县一定在大街小巷的墙上见到过。
这个问题问的好直接。首先，祁门红茶是产自安徽省黄山市祁门县，当年小平爷爷亲口夸赞过一句话：你们祁红世界有名！了解祁门红茶的人应该都知道这句话，这句话也被当作宣传祁门红茶的口号，如果你去过祁门县一定在大街小巷的墙上见到过。我在大学暑假期间就曾去过祁门做暑期社会实践，去祁门红茶历史博物馆做过调查研究，见识了祁门红茶的发展史，制作工艺等。
祁门红茶是红茶中的极品，是英国女王和王室至爱饮品。为什么祁门红茶那么好喝？主要是栽种的茶树品种好，活性酶高，当地属于红黄土壤，土层深厚、气候温和、雨水充沛、云雾缭绕、日照适度，所以其生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，且高质量的祁红采摘季节在3-4月份最佳。此外，祁门红茶在生产工艺上经过采摘、初制、捻揉、发酵、精制等多道工序，每一道工序的要求都非常的严格，一般来说，加工一千克上好的祁红，需要消耗六千克鲜嫩的芽叶。
我是强哥 我来回答作为一个资深茶人，出门在外，没有办法喝茶的时候，如果有第二选择，一般不会选择市面上的某某饮料，某某奶茶，会固执的选择，矿泉水就好了。不是奶茶不好，而是更偏向于纯粹的自然的味道与亲自动手的满足感。自己做奶茶正常，我有两种方法，配料都一样，首先准备材料。 一 、要有红茶，金骏眉，祁门红茶与滇红都可以。
二 、纯牛奶超市里买的那种，盒装的纯牛奶，就OK。 三 、搭配上一点点煮熟的鸡头米，当做小圆子。 四 、调香用冰糖桂花酿。 五 、甜度和鲜爽可以配上一点蜂蜜下面就开始做奶茶了。第一种方法是茶水加在奶里面。我们先正常冲泡茶水可以泡得浓一些。然后纯牛奶要加热，边加热边搅拌，等搅拌出一定的粘稠度的时候（完全凭感觉），可以加入适当的茶水。
保温继续搅拌，这时候可以调味道了，适当的加一些蜂蜜进去。最后加入鸡头米就算大功告成了。原谅我没有说出最佳配比，可以边尝边调配。算是一个小彩蛋给自己一个惊喜。第二种方法是把加热好的牛奶倒入红茶汤中，搅拌均匀后加入蜂蜜加入鸡头米小圆子。可以冰镇一下，再适当的加入桂花酿提香，风味更佳。根据个人喜好也可以加入新鲜柠檬、柚子、薄荷叶等等。
1、历史:祁门红茶的历史，可以追溯到清朝光绪年间，在这之前，祁门这个地方也是产茶的，不过产的是绿茶。而滇红的历史更短，只能追溯到解放前1939年，第一批滇红才研制成功。2、地位:祁门红茶的名头是享誉世界的，它是世界三大高香红茶之一，它是英国女王和王室的挚爱饮品，它从清代诞生以来就畅销50多个国家，可以说是红遍全球的。
滇红的名声地位就远远不及，但成绩也是不俗，在前苏联，东欧等市场上还是很受欢迎的。3、品类:祁门是当地的中叶、中生种茶树，我们看到的成茶一般都是条索紧细的。而滇红源自云南大叶种茶树，成茶外形看起来比较肥硕，我喝过球状的，塔状的，螺旋状的，味道种类也比较多，有花果香、糯香、蜜香等。如果问祁红和滇红哪个好喝，这个我不能给你肯定的答案。
尽管祁红享誉世界，我依然不能说它就比滇红好喝。在我看来，它们没有好与坏之分，只有合适与不合适。有些人还真就喝不出祁红的好来，反倒觉得滇红味道醇厚，爽口。就好像有人喝茶只认普洱，而有人觉得普洱一股陈腐味难喝的要死。还有些人对十大名茶不屑一顾，唯独钟情于某种不知名的野生茶。就像各花入个眼，我们也可以说各茶入个口，没有好与坏，只要适合你，就是好茶。
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