使用茶刀讲究的是“撬动”，不是切也不是砍，但这并不代表茶刀的硬度与韧性比一般的刀具差。说起茶刀，也算小众，能欣赏茶刀的人也基本上是文化人了。可想而知，茶刀被很大程度上低估了。相反，由于茶刀刀身经常和普洱茶饼接触，很容易造成刀身的磨损和崩刃，所以对硬度与韧性的要求并不低。
不能切不能砍的茶刀，是怎么变成奢侈品的？
说起茶刀，也算小众，能欣赏茶刀的人也基本上是文化人了。茶刀是用来撬普洱茶饼的工具，将茶饼还原成茶本来的样子，才能在冲泡时更大程度上还原茶的滋味。使用茶刀讲究的是“撬动”，不是切也不是砍，但这并不代表茶刀的硬度与韧性比一般的刀具差。相反，由于茶刀刀身经常和普洱茶饼接触，很容易造成刀身的磨损和崩刃，所以对硬度与韧性的要求并不低。
像纯手锻大马士革钢茶刀，硬度与韧性兼具，开极坚硬的安化黑茶都没有问题。可想而知，茶刀被很大程度上低估了。其次，一把粗制滥造的茶刀怎么有资格成为奢侈品？一把上好的茶刀成为艺术品和奢侈品其实也无可非议。当人们的追求脱离了物质层面，便顺理成章地去寻找那些可以进行精神寄托的东西，茶刀作为茶文化和刀剑文化的结合，是一个很好的载体，这为茶刀带来了精神层面的附加价值。
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