我是浙江人先说浙江特点，浙江有全国最高的茶叶研究所，所以在茶种更新上是名列前茅的，茶种我认为是口味的第一条件，品种不好做不出好口味（如各种大米蔬菜品种），其次是工艺，浙江的名优茶技术推广，改珠茶为龙井等芽茶，使茶叶品质等级是整体提升，春茶的气候浙江属于江南多雨多变，气温不是急剧上升，所以古代以来安徽浙江江西江苏出好茶最多，缺点是浙江人脑子灵活，外地茶进入不少。
浙江有哪些茶文化？
说起茶，浙江最有名的应该是西湖龙井，浙江盛产茶，也形成了独有的茶文化，从下述这些事情中就有体现。首先，是方言里有趣的茶文化。我们说别人小气常常会说“抠门”，但是有些浙江人却说“这家人连一杯茶都没有！”，一般我们会觉得茶是每家每户都有的，也不是特别贵重，如果去了某户人家，连茶都舍不得泡一杯，那也太小气了，这就比说“抠门”更加具象了。
其次，是婚姻关系里有趣的茶文化在杭州、嘉兴、湖州一带，女子出嫁之前，家里会准备一些上等好茶，对于相中的小伙子，女子就会以最好的茶相待，这就是经常说的“毛脚女婿茶”。如果双方关系确定下来，就要行定亲仪式，除了聘金之外，还要用红纸包上花茶，赠送给各自的亲朋好友，俗称“定亲茶”。记得曹雪芹在《红楼梦》里写过，凤姐笑着对黛玉到：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？”这里说的“吃茶”可不是佛教里讲的“吃茶”，而是代表着“订婚”。
终于有人邀请我回答了，这个题目太大又容易得罪人，实在是不太好回答，回答少了显示不出内容，回答多了又是长篇大论。其实说茶叶好喝分大众口味和个人爱好的，如四川人吃辣，浙江人不吃辣，让四川人吃浙江菜总是淡而无味还甜腻，同样浙江人吃四川菜，除了不断的擦汗以外就是满嘴向外哈气了，所以我只是以大众口味以及根据一些古书典籍记载的特点来评论茶叶的口味特点。
说茶叶好喝需满足一些有利于改进茶叶质量工艺的条件，如茶叶本身茶种工艺等级气候土壤还有泡茶技艺等特点。我是浙江人先说浙江特点，浙江有全国最高的茶叶研究所，所以在茶种更新上是名列前茅的，茶种我认为是口味的第一条件，品种不好做不出好口味 （如各种大米蔬菜品种），其次是工艺，浙江的名优茶技术推广，改珠茶为龙井等芽茶，使茶叶品质等级是整体提升 ，春茶的气候浙江属于江南多雨多变，气温不是急剧上升，所以古代以来安徽浙江江西江苏出好茶最多，缺点是浙江人脑子灵活，外地茶进入不少。
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