关于安化黑茶的适合人群，以下的人喝了最有用{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1088,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/cca673c4e61b471ba72d0d9ae049c370。
黑茶什么时候喝最好？
黑茶什么时间喝都是可以的黑茶的定义是后发酵茶，发酵本身就是茶所具有的内涵物质在氧化的过程中逐步的转化，特别是是茶多酚，咖啡因和生物碱也在陈化的过程中有效的转化为茶多糖，或者是类黄酮的物质，而对人体神经刺激的，起到兴奋作用的咖啡因会相对的减少，不会对人体睡眠做成影响，同时茶多酚在人体的调节过程中还会有效的起到安眠的作用，这一点不仅有科学的证明，而且也是很多喝黑茶的人可以睡的更安稳的实践证明。
所以，黑茶在任何时间都是可以喝的，同时有人说饭后不能喝茶，是因为茶叶中含有鞣酸，这个是没有依据的。我国当代茶学宗师、世界著名的茶学专家陈椽教授在其《茶药学》一书中曾明确指出，茶叶中根本没有鞣酸。那么，“鞣酸说”又从何而来?原来是当初在对茶叶中具有苦涩味和收敛性的物质没有认清的情况下，误将其认为是鞣酸。
关于安化黑茶的适合人群，以下的人喝了最有用 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/cca673c4e61b471ba72d0d9ae049c370。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。中国六大茶类，可以根据发酵程度进行划分。绿茶为不发酵茶，白茶为微发酵茶，黄茶为轻发酵茶，乌龙茶为半发酵茶，红茶为全发酵茶，而黑茶为后发酵茶。绿茶的茶青采摘下来后，讲究的是尽快及时地杀青，从而杀死内部酶的活性，这样后续的氧化也就不会发生，所以绿茶并不会经历发酵这一步。
白茶的工艺质朴，只有萎凋与烘干两道，并未经历杀青，所以内部的酶依然具有活性，可进行轻微发酵，所以是微发酵茶。红茶有一道名为“揉捻”的工艺，通过外力令茶叶的细胞壁破裂。这样一来，原本隐藏在茶叶内部的酶释放到了外部，进一步增加了发酵的程度，达到充分氧化的作用，所以红茶为全发酵茶。黑茶又是另一种方法，茶农将茶青堆在一起，洒水、盖布，人为制造出高热高湿的环境，为微生物提供生存基础，从而促进茶叶的内质转化。
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