所以早期春茶采摘之后,他们是舍不得自己喝的,都会选择卖给加工厂。绿茶的各等级茶中春茶是贵的,特别是明前茶更贵。所以,这就是茶农为什么不愿意喝春茶而喜欢喝老茶的重要原因所在。如果认识朋友在种茶全程都是看着采摘到加工,到发货到自己手上,这样的茶叶才是真正的春茶就春茶,比较真实,现在都是网络时代。

春茶为什么那么贵?

谢谢邀请,谈谈自己一些肤浅的看法。“一年之际在于春”,“春雨贵如油”,春天是一个追梦开始的季节,在经历了漫长的冬季后,人们急切的想拥抱大自然,体验春天的气息。对于茶客们来说,能品尝到一杯春茶,尝一口鲜是内心的一种满足。那么到底贵在哪里呢?春茶自身的品质决定了它的价值,首先贵在早,早采三天是宝,晚采三天是草,的说法以及市场对于“明前茶”的追捧,已经能看出春茶早的可贵之处了。

因为如果晚采那么几天,茶芽生长迅速,长开了,茶叶的品质就会下降。“明前茶”也正是因为它采制时间较早,所以上市时间也比较早,抢先占领春茶市场。 其次贵在少,物以稀为贵,春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。而我国的春季并没有想象中那么适宜茶叶的生长,一场“倒春寒”就可能让茶农的辛苦全白费了。

所以春茶受到时间、气候等限制,每年的产量都是有限的。 第三贵在品质好,春天就是一个百废待兴,万物复苏的季节茶树经过休养,储存了更多的养分,所以刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软。其营养成分,例如维生素、氨基酸等物质丰富,使得春茶滋味更加鲜爽,香气更加清幽怡人。另外春天没有病虫害,茶叶不用农药,春茶就呈现出了滋味厚实、香气高扬、鲜爽的特点。

为啥感觉茶叶这么贵?

茶叶贵,我从小时候就有体会,四岁妈妈给我七、八角钱去买茶,(多是西湖龙井)回来交给妈妈茶二两现在买茶人们常喝60~100元不等。好茶的价格人们望尘莫及。我开始(上班时)也不过日照绿、龙井茶,后来在孩子(39岁了)的劝说下,让我去茶叶市场时愿意喝什么就买什么:″爸爸,我和他(女婿)每月五万元,你的钱我们不要,关你外孙子、孙女就尽上心了″后来去茶叶市场,与几个熟悉的老板聊天方才明白:茶叶管理很费心,茶叶的产量也不一致,时多时少,茶叶的采摘需要很多有经验的姑娘,上山、转山……工钱每天最少三百元若采好茶、明茶须要既有经验又干净利索漂亮姑娘,不然采的茶失去了神韵每天工钱不下八百元,经过细挑、加工……更加茶叶夲来贵现在出天价都有,如六安瓜片出口抢手每斤一万元(人民币)我考虑茶叶是价格高,茶商们,你们也得讲凭誉呵,若网上买茶回家看:那是茶叶!枝杆、大叶,有时运过来其味人人握鼻,你们出高价有些茶在抓茶时混了,茶叶高,给人民的信誉同样高也是。

为什么种茶人不喝春季茶叶

进入立夏之后,春茶采摘制作过程就已经宣告结束。最近几天一直在茶山上跑来跑去,准备制作一批低价位的高山茶,但奈何收不到茶树鲜叶,原本计划用两天的时间来完成,最后拖了一个星期。倒不是说没有茶农继续采茶,而是很多茶农采摘完之后并没有卖给加工厂,而是自己制作成干茶。为什么会出现这种情况呢?难道茶农有钱不赚吗?其实这里面就涉及到,为何种茶的茶农不喝春茶或者说不喝早春茶?今天我们就来聊一聊这个话题。

一、早春茶价格高,收益大。在茶农之间,一直流行着这样一句俗语叫做“早采是个宝,晚采是棵草”。其意思就是说茶叶的采摘时间不同,鲜叶的销售价格就不一样。正常情况下,茶树从开园采摘到结束,鲜艳原料的价格从高到低,每天往下掉。当然如果遭遇了极端天气,比如说低温冷冻或者是长期雨水,从茶叶产量降低,人在天晴之后会出现一波反弹,但总体趋势仍然是向下的。

这也就意味着茶叶开采的时间越早,价格越贵。比如说黄山毛峰,刚开园采摘的时候,鲜叶原料价格在100块钱上下,但是到了清明节之后,会迅速地降到50元以下。进入谷雨之后,价格就已经低到了10元甚至几块钱。茶农之所以种植茶树,就是希望获得更高的收益。所以早期春茶采摘之后,他们是舍不得自己喝的,都会选择卖给加工厂。

二、春茶滋味略淡,老农喝不习惯。在农村乡下,不管是招待亲朋好友还是老百姓自己喝,都习惯了喝浓茶,正所谓粗茶淡饭。刚刚上市的春茶芽头嫩小,泡起来很好看,喝起来滋味也很鲜爽,但是耐泡度以及浓度跟后期的茶相比就要差很多。不管是从茶叶的内涵物质,还是茶叶的大小来说,谷雨之后的茶叶,一定比明前茶更耐泡。很多农村老茶客根本就不习惯喝明前茶,总感觉淡而无味。

哪怕到了谷雨之后,甚至立夏之后,茶叶已经具有明显的苦涩感,但是他们还是会选择这种茶。我小时候刚开始接触茶叶时,都是喝父亲用大搪瓷缸泡的口粮茶。普通的绿茶经过长时间的闷泡,汤色已经红橙透亮,滋味比较霸道,经过一整天的冲泡,到傍晚依然有茶味。即使现在老百姓的物质条件已经有了很大的改善,但经年累月养成的饮茶习惯却不会改。

乡下茶农仍然喜欢喝老粗茶。三、老粗茶价格便宜,性价比高。在文章的开头,我就提到过自己在五一期间回老家收了一批茶树鲜叶,用来制作口粮茶。这个时候的茶树鲜叶原料只要10块钱左右,价格不高,而且正处于春茶尾子上,口感实际上很不错,算得上性价比比较高的口粮。同样,这一阶段正是茶农自己制作口粮茶,留在家里招待客人或者是自己饮用的一个阶段。

采摘的茶卖出去卖不了多少钱,留着自己喝有刚刚好。所以,这就是茶农为什么不愿意喝春茶而喜欢喝老茶的重要原因所在。哪怕是寻常百姓家里,也喜欢购买100块钱以下的口粮茶。这个时候的茶叶不会像夏茶那么苦,但滋味又够浓郁,耐泡度高,性价比高。总而言之,种茶的人不采摘春茶自己喝,一方面是出于经济收益的考虑,毕竟春茶原料鲜叶的价格高,而到了后期的茶叶价格便宜。

为什么绿茶中的“春茶”最贵?

绿茶的各等级茶中春茶是贵的,特别是明前茶更贵。这是由几方面原因决定的。1.供求原因春茶产量少,特别是明前茶一般由芽和一芽一叶初展的鲜叶制成,原料少。既使临近清明,有的高海拨产茶区也刚刚开园。2.品质好春茶氨基酸含量高,茶多芬含量也高。给人们的直觉感受是干茶栗香扑鼻,开汤后口感清爽,回味甘甜,苦涩味适宜。

茶叶绿素含量也高,泡出的茶汤碧绿澄亮。春茶条索整齐,干茶外观好,开汤后叶形整齐,富于观赏性。3.春茶经常出现在历代文人墨客的作品中,有故事,有茶歌茶曲,散文等。给消费者留下了美好的印象。4.商业炒作大型的茶企在开园时一般都要搞拍卖活动,提高了茶叶价格。5.攀比心理正是春茶泡在玻璃杯里显示出整齐的叶形,碧绿明亮的汤色。

现在市场上的春茶有多少是真的,多少是假的?

茶叶市场鱼龙混杂,能在大城市开店卖这茶叶,一个月店租有很多地方最少万字出头,钱从哪来,羊毛出在羊身上。买茶叶必须得有自己朋友认识做茶的,而不是中间商,手上去买,就算买的也基本都机器加工,加香精的较多。如果认识朋友在种茶全程都是看着采摘到加工,到发货到自己手上,这样的茶叶才是真正的春茶就春茶,比较真实,现在都是网络时代。

明前茶,贵如金。为什么清明节前的茶会比较贵?

谢谢邀请!开春以来连绵春雨,再加上年前喜降瑞雪,茶园里春芽的长势是一天一个样!茶农们个个喜上了眉梢,终于盼来了风调雨顺,盼来了一个好年成!托老天爷的福,今年茶的收入一定会不错的!恐怕就要上个台阶了,辛苦一年的茶农们终于要得到好回报了,每个人心里都好激动!一年之季在于春,一天之际在于晨。天,刚蒙蒙亮,家里的老少都已起床,大家各自准备好口袋、篮子、绳子、背篓,提上灌满茶的大茶壶。

家里留一女人烧火做饭,其他的人都匆匆忙忙奔向茶园,去摘那清晨第一篮子茶,田间露水,美其名曰露水茶!春色茶园里,早已热闹非凡!曲曲鸣声,茶农们摘茶叶时的噗噗声,偶尔传来咕咕的青蛙声,还有斑鸠和喜鹊的欢叫声,交相辉映。清明前的芽茶特别珍贵。到每天清晨八九点之时,一家人男女老少的篮子差不多也装了些许茶叶,不是很多!两个多小时,每个人摘了差不多有三四两茶叶吧,因为这是清明前第一道茶,所以特别珍贵,一枝茶枝上只摘下发芽的那两片嫩茶芽!赶着朝气,乘着露水,大家交流不多,都自顾自的去摘芽茶,此时时间显得特别珍贵。

大家要赶着多摘些芽茶,也赶着争取上午把摘好的芽茶卖掉,争取卖个高价,因为时间越久,茶叶就不新鲜了,而且水分蒸发也舍了秤不划算!春日里的朝阳总是喜欢姗姗来迟,慢悠悠的,透过树林的太阳光有点刺眼!家里的女人在对面喊大家回来吃饭了。在三峡邓村,人人都是摘茶能手。俗话说得好,一方水土养育一方人,从小在茶园里摸爬滚打,也就练就了一双好手脚,特别利索,摘茶时用呼呼生风一点不为过!男人女人大人小孩,都是摘茶能手!摘茶的手法可以根据熟练的程度也可以分为几种,二三指摘茶法、五指摘茶法、双手摘茶法,按摘茶的路数也可以分为对摘法、边摘法等等。

相对于园间,茶厂里就热闹了许多,闹哄哄的,热烘烘的。四十台闹人的揉碾机一字摆开,像一个个放大版的土石磨,右边分别是烘烤机,制茶机。茶厂里的师傅都是从本村挑选的45岁以上的中老年人,他们制茶经验丰富,而且能够刻苦耐劳。在这里,新一发的小年轻是不会去茶厂里的,很累,很辛苦,还要熬夜干通宵,这个时节,基本都要干十七八个小时,从烘烤茶叶,揉碾茶叶,制茶等等工序上,要一直守着,不能出一点差错,否则一锅茶叶就糊了,变成废茶了,大家知道,现在的春茶可是相当的昂贵,到手的一斤明前茶可是要几千块呢,需要多少斤新鲜茶叶才能制成一斤干茶叶呀,所以制茶绝对不能出一点马虎!搞废一锅茶叶,那可不是闹着玩的,弄不好一家几个月的收成就泡汤了!制茶的师傅很辛苦,曾经有一个师傅给他点了一支烟,放到他嘴上,他居然含着烟睡着了,待烟燃完,烧着嘴巴了,他居然都没有立刻清醒,居然说是做了个梦,梦见医生用刀在给他的嘴做手术!制茶、茶叶烘烤、杀青,师傅们都是用手不停的揉搓。

茶车间外面也很热闹。院子里挤满了前来茶厂卖茶叶的人,篮子、口袋里、草帽都是茶叶,茶厂里的货车刚刚收的茶叶在等待师傅们卸茶叶,收茶的茶厂老板娘在前面大声嚷嚷,张某某几斤几两,李某几斤几两……,大家排着不整齐的队,旁边的人称茶的称茶,打包的打包。“停,从这个起开始涨价了!”后面的人一阵骚动,有暗自窃喜的,有嘟囔着的,有叫骂的,吵闹声一片!茶叶园间的采摘,茶叶的老嫩,茶叶的新鲜度,工艺的制作,都是茶叶品质关键,每一个细节,一环扣一环。

茶叶好品质成色的高低直接决定了它的价值高低,不同的茶叶它的味道都不一样。一杯好茶,开水冲泡,从它的汤色、口感、香气、醇和度等仔细品鉴,很明显就区分开来!茶乡间传唱的,“明前茶,一片叶一片金”,其实除了形象的说明了明前茶的昂贵价值外,更体会在于明前茶的稀有,和制茶的不易,明前茶的采摘时间也就只有几天的时间,茶芽摘了就没有了,只能待来年!一杯好茶,三峡茶乡,片片茶叶来之不易,勤劳茶乡人用心种茶,制做出的茶闻名于大江南北,芽茶、毛尖、剑毫、碧螺春、峡州碧峰……。


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