哈尼族的特色茶饮有：煨酽茶、土锅茶、青竹茶。侗族的特色茶饮有豆茶、打油茶和十五茶。豆茶有“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”三种。打油茶是很多少数民族喜爱的特殊茶饮，准确的说应该是食用茶饮。以公道的价格，让大家喝到承艺最佳的原产地好茶；以诚心的匠心，承艺精湛工艺，制作好茶；以客观公正的角度与大家分享通俗易懂的茶知识。
景迈山的普洱茶有什么特点？
景迈茶突出特点有两个：地域香和涩底，找一泡样板茶来体会一试便知。1、树龄古老，古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩2、生态环境好，茶树没经过人为矮化，而且同山上原生古树混生在一起，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一3、香气突显、山野之气强烈。
由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的5、条索紧结，较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统，条索较紧结黑细，同时长于山野中有古树避光，且生长周期长，因此色泽黑亮。
少数民族哈尼族有哪些特色茶饮？
每年初春，哈尼族会有一次全员参加的祭祀活动，名为甫玛突，这是对茶树的祭拜仪式。众人跪拜在一颗选定好的古茶树下，诵经祈祷，祈求保佑今年茶树的产量，祭祀结束后，才能开始采茶。哈尼族的特色茶饮有：煨酽茶、土锅茶、青竹茶。煨酽茶味浓色重，是哈尼族最为古老的饮茶方式，先将陶罐洗干净，放于火边烤干。烤干陶罐后放入茶叶，继续放于火边烘烤，等茶叶开始散发香气时将水倒入，继续放于火边烘烤煨煮，煮的时长随意，可以几分钟，也开始长达数小时，煮至陶罐中只有一半茶汤的时候颜色和味道最好。
正宗的煨酽茶茶汤深黄带紫，味浓苦涩，还有一股烟熏的味道。土锅茶则是哈尼族的待客茶，土锅洗干净，倒入清泉水放于火上烧开，放入当地自己制作的精致茶叶，烹煮三五分钟后即可。锅的材料和使用的水质不同，对滋味的影响很明显。青竹茶是哈尼族在劳作时常喝的茶饮，砍一节竹筒，倒入清水，放于火上烧煮。烧水的同时在火边烘烤茶叶，茶叶烤制焦黄后投入竹筒中，等待竹筒中的水煮沸即成茶。
青竹茶的滋味中带有竹子特殊的清香。如果有帮助到大家的话，希望大家关注我：“承艺茗茶官方账号”，更多精彩内容请在我的主页中观看。浏览器 搜“承艺*茗茶”即可，望大家支持。以公道的价格，让大家喝到承艺最佳的原产地好茶；以诚心的匠心，承艺精湛工艺，制作好茶；以客观公正的角度与大家分享通俗易懂的茶知识。客观公正的茶知识，与大家一同了解，请关注公众号：承艺文化（ID：chengyimc）。
少数民族侗族有哪些独具特色的茶饮？
侗族的特色茶饮有豆茶、打油茶和十五茶。打油茶是很多少数民族喜爱的特殊茶饮，准确的说应该是食用茶饮。这打油茶所用的茶叶，可以是砖茶，也可以是刚采摘的鲜茶叶。鲜叶采摘回来，先入锅蒸熟或者煮熟，后将水滤干，加入一点米汤开始揉搓，完事后用明火将茶叶烤干，烤干的茶叶装入竹篓，放于灶火上熏烤。制作打油茶时，倒油入锅，油热后加入茶叶翻炒，炒出清香后加入芝麻、生姜，继续翻炒片刻，随后加水至煮沸，这茶汤便做好了，等待客人到来，将沸腾的茶汤倒入已经装好肉丁、鸡丁、豆粒、葱花、香菜、花生等配料的碗中，混合后便可食用。
打油茶是日常饮品，可以随时制作随时饮用，不过大多侗族人都作为早餐。侗族好客，所以在做客时不能跟主人太过客气，如果不想喝，只需要将一双筷子放在碗上即可。豆茶是一种象征吉祥如意的喜茶，用米花、包谷、黄豆、炒米等于茶叶一同入锅煮至而成，味道香而咸甜。豆茶有“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”三种。清豆茶为日常饮用和节日饮用，聚会过节时，村名会将自己制作的豆茶拿出，大家一起享受，边吃边跳。
红豆茶为婚事所喝，煮至红豆茶时会加入猪血汤，变为红色，红豆茶放于托盘上，由新娘新郎一同托举献给宾客。白豆茶为长者丧事时所喝，煮制白豆茶时会加入牛血汤，此茶由去世者的儿女用托盘献给来祭拜的宾客。侗族的十五茶可以看做是一种相亲仪式。每年的农历十五夜晚，侗族的青年男女会成群去往别的寨子，接客方寨子中的姑娘们会聚集在一起，等小伙子们到达之后，以打油茶招待，如果想饮茶，要先对歌，女方唱，男方回，唱对了才能喝茶，女方在献茶时会在碗上放两双筷子，这个用意是在试探小伙子是否单身。
如果没有，双方继续对歌，对歌后女方进行第二次献茶，这时碗上不放筷子，试探小伙子是否聪明。经过试探后，会继续对歌，进行第三次献茶，这个时候碗上会放一根筷子，试探小伙子是否对女方动情，如果有，进行最后的对歌，完毕后女方会第四次献茶，这个时候碗上会放一双筷子，意思是成双成对，这便配对成功了。说了这么多，如果有帮助到大家的话，真诚的希望大家关注我：“承艺茗茶官方账号”，更多精彩内容请在我的主页中观看。
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我不是云南人，但在云南创业十多年，多少了解这边人的习俗。第一这边人对吃比较讲究，可以餐餐吃肉，而且肉要净肉吃起来香，不像我们外地人做小炒肉，放点别的蔬菜。第二做菜作料相当多，有时炒一个菜，作料钱比原材料贵第三爱吃酸，三天不吃酸就饿的慌，是他们本地人说的，没有酸的菜吃，吃不饱饭，但很少用醋来替代酸味，有酸精，酸水，柠檬汁，麻琉是一种像橘子一样的作料。
还有卖上千块钱的东西爱赊账，有时候手里有钱也不愿意还账，现金去别家买东西，赊账就又找原来那家。每年都要杀年猪，少的一两头，多的四五头，这时候热情哟，约朋友亲戚去烤肉吃，有时候几头猪的瘦肉就这样烧掉了，肥肉拿来做腊肉。有钱吃大鱼大肉吃着，自己家有腊肉火腿肉，鸡每家也养很多，没钱时就吃霉豆腐那些。还有爱喝酒，真的厉害，有的小姑娘还会抽烟，反正云南人对生活真的不会亏待自己，比较适合当今社会的潮流。
我这样说的只是多数，也有很节约的，有点搞不懂，看到有的山头上人穿的破破烂烂，来街上买小孩玩具，水果都相当舍得，有时好贵的水果都会买一大袋，不会像我们说买点试试好吃再买，他们说买了就要让家人吃饱吃够吃过瘾，买少了怕不够吃。过年时去丈母娘家拜年还是要花点钱哟，最差的都要背个火腿去，这一腿肉要五六百，另外水果，衣服，菜，礼品盒也是好多钱。
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