优岳答题不偏不倚敬请关注↗陈皮，相信大家都熟悉，但陈皮是用什么果皮制作的？怎么制作？知之甚少。它是一种花果同出的水果。按国家药典中给陈皮的解释：陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，古时也称橘皮……古时所指的“橘”，是对各种柑橘类水果的总称；而现在“柑橘”则是对柑橘类水果的统称。
如何做陈皮？
优岳答题 不偏不倚 敬请关注↗陈皮，相信大家都熟悉，但陈皮是用什么果皮制作的？怎么制作？知之甚少。@优岳7 来给大家分享一下陈皮。按国家药典中给陈皮的解释：陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，古时也称橘皮……古时所指的“橘”，是对各种柑橘类水果的总称；而现在“柑橘”则是对柑橘类水果的统称。陈皮的原料就是柑皮，但不是所有的柑橘皮都能做成陈皮，要分柑橘的种类，还要看产地。
茶枝柑(广东新会柑)、瓯柑(江浙柑)、四会柑(广东广西一带)、冇柑(广东福建一带)、蕉柑(广东福建台湾都有种植)，其中以广东江门新会柑的柑皮制作的陈皮最为上品。新会陈皮，又名“冈州红皮”，质地优良，独具地道药材特色，为“广陈皮”的上品。新会陈皮呈三瓣状，片张反卷，分为柑青皮、微红皮和大红皮。新会陈皮的制作①采柑，立秋至寒露采摘的，叫柑青皮；寒露至小雪采摘的，叫微红皮；小雪至小寒采摘的，叫大红皮；②开皮，用正三刀法或两刀法，将柑皮开成均匀的三瓣剥下；③翻皮，开皮后，放簸箕里，自然阴干四至五个小时，让柑皮自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使内层柑白凹凸向外；④晒干，选天气晴朗且干燥的日子，把翻好的柑皮晾晒晒场上，自然晒干；⑤陈化，晒干后，用麻袋或草扎袋等通风透气的容器，把柑皮装起来，摆放入仓库，让它一年四季自然陈化；每年的2月份至5月份，是最潮湿的季节，要关闭仓库门窗，把柑皮捂紧，防止受潮；6月份至11月份，有阳光的日子，每天翻出来晒上五六小时，再装起放回仓库，自然陈化；如此反复三年，经过三年以上陈化的柑皮，才能称之为陈皮。
青瓯柑怎样放黄？
青瓯柑并非普通瓯柑，表皮青绿并不代表果实的成熟与否，其成熟后果皮滞绿，并不影响口感。若购买的青瓯柑成熟度不高，可用乙烯或苹果在同一密封箱内催熟。 青瓯柑是瓯柑的自然突变体，具有重要的经济价值与研究价值，是迄今发现的唯一一例柑橘滞绿突变体，且其滞绿为功能型滞绿。 青瓯柑果形端正，皮绿色，光滑油亮；果皮与果肉结合紧密，易剥皮，果肉丰满多汁，清甜可口，初食时略带微苦。
青见是一种什么水果？好吃吗？有哪些种植管理技术要点？
很高兴回答这个问题。青见是一种晚熟柑橘，每年3月开花，清明节左右成熟。它是一种花果同出的水果。口感:酸甜适中，水份很多！化渣，皮微厚但是好剥，个头偏大。青见是丑柑和春见的母亲，它们来至同一个家庭。它又被称为“柑橘皇后”。果子捏起来粑粑的感觉，个人还是比较喜欢吃它的。管理跟其他柑橘差不多，我们家管理方法如下:每年在开花前跟树干刷一下自己制石流合剂并且还在树下施点发酵的农家肥和油菜饼。
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