第一、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶，谁先最早发芽？最早发芽的是台地茶，其次是生态茶，最后才是100年以上树龄的古茶树。第二、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶，谁的发芽率更高？越是台地茶，发芽率越高，这是因为人为干预台刈，有整处在生长期的茶叶发芽率就更高；其次是生态茶，再次是小树茶，古茶树反倒是发芽率最低的，因为虽然内含物质丰富，机体已经供不应求那么也枝丫了。
单丛茶是什么茶，好喝吗？
单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“浪菜”次之，“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。
注意“单丛”不能写作“单枞”。枞是指一片树木的意思。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。同样现象也发生在 武夷大红袍、西湖龙井身上。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。进一步细分则主要以香型命名，较有名的品种包括 黄枝香、杏仁香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香、八仙、宋种等等。
同个品种由于树龄、产地、采摘、烘焙、精挑程度不同，价格相差数倍、甚至十数倍都有可能。因此，购买时一定要先试过茶叶。凤凰山产茶历史久远，目前山上树龄超过200年的茶树，有2000多棵，其中最老的茶王有600多年历史，当地尊称为“宋种”。潮汕人嗜茶，人均茶叶消耗量全国第一，并以工夫茶（注意不是 功夫茶）闻名于世，所饮用的以单丛为主，其次是武夷岩茶和铁观音。
大红袍属于六大茶类的哪类茶？
很多朋友，会拿大红袍当红茶喝。估计是因为它名字里带有“红”字，让不少人产生了误会。其实，大红袍是地地道道的闽北乌龙代表品种。若在六大茶类中，大红袍应该归为乌龙茶（青茶）。六大茶类中所说的红茶，属于全发酵茶。茶树鲜叶经萎调、揉捻、发酵、烘干而制成。大红袍，真的真的不是红茶！六大茶类根据制作工艺的不同，以制成的茶叶的干茶的色泽和汤色来区分。
直观来看，红茶应具备红汤红叶的特点。名字里是否有个“红”字，则不是判断标准，就像安吉白茶也不属于白茶。红茶的代表品种，有小种红茶、工夫红茶和红碎茶等。像日常经常喝到的正山小种、金骏眉、白琳工夫、坦洋工夫等，都属于红茶。大红袍，享有“武夷岩茶茶王”的盛誉，是武夷岩茶中最具代表性的产品。它既是一个茶叶产品名，又是茶树品种名。
但茶树品种不等于茶叶产品。再强调一下，茶叶分类是按制作其制作方式。茶树的鲜叶用不同的加工方式可以生产出不同的茶类。现在市面上销售的大红袍主要分为纯种大红袍和拼配大红袍。纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖，同时单独采制加工而成，由于产量稀少有限而价格昂贵。市面上的大红袍多数都是拼配大红袍，它是根据市场对大红袍的需求，将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成，香气和口感在一定程度上都有所改良，原料来源相对丰富，从而价格较低。
现在市面上对大红袍还存在一个误解，认为拼配的大红袍品质不太好。其实茶叶拼配为了保证质量稳定的必要技术，与酒的勾兑技术一样。能够在一定程度上改善茶叶品质。由于茶青的来源不一、采摘的时间不一、做青技术不一，每一个制作环节都有可能影响到成品茶的质量。哪怕是同一个茶厂，不同批生产的成品茶质量都可能不一样。而市场上对成品茶的质量要求却是有标准的，特级、一级、二级……进行拼配是为了保证成品茶符合市场标准，坦白讲，这种拼配的技术含量是比较高的。
欢迎关注【懂茶帝】千两茶约36.25公斤，连皮约为38.5-39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯，这是基本的物理判断方法。千两茶因每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名（1斤=16两）。这种茶一般呈圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。
古树茶、小树茶、生态茶、台地茶，对于这四类茶你有哪些看法？
您好，说茶网思思为大家解答这个问题。生态茶的概念是：树龄比小树茶还要小，也就是低于30-40年的茶树，即80年代以后人工规模种植的茶树（包含90年代，00年以后种植的茶树）。经过人为修剪（台刈yi）后，连片种植的就成了部分台地茶结构；未经人为管理干预的，生长环境较好的，种植相对台地茶更稀疏的，长势和口感就比上述台地茶更好。
第一、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶，谁先最早发芽？最早发芽的是台地茶，其次是生态茶，最后才是100年以上树龄的古茶树。为什么呢？因为树龄越小的茶，正是处在生长期，对气候感知更明显，春风一吹就开始发芽。而古茶树的生长期处于缓慢状态，甚至基本停滞生长，而且由于它扎根土壤比较深，对气候变化各方面不那么敏感，养分到达叶片的速度就更慢（这就跟人老了新陈代谢变慢是一个道理）。
第二、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶，谁的发芽率更高？越是台地茶，发芽率越高，这是因为人为干预台刈，还有整处在生长期的茶叶发芽率就更高；其次是生态茶，再次是小树茶，古茶树反倒是发芽率最低的，因为虽然内含物质丰富，但是机体已经供不应求那么也枝丫了。这就是为什么老班章的那两棵古茶树：茶王和茶后，都快要枯死的感觉，基本没什么发芽率了。
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