油茶花顶生，花瓣白色，所以油茶又被称为白花茶。桂林这边的油茶主要是米花和油茶水。2、油茶选种油茶选种的重要和其他农作物一样。桂林油茶在全国各地是挺出名的，桂林人都挺喜欢喝油茶的，每个县城的人都喜欢打油茶比较出名一点的话是恭城油茶。
什么品种的油茶最好？
油茶简介小常识油茶为山茶科山茶属木本常绿灌木，在经济林分类中列入木木油料类，与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本油料植物，种植分布较广。油茶籽经高温炒熟压榨出的茶子油是一种优质食用油，也可生产洗涤用品，市场价格是普遍菜籽油价的4~5倍，茶籽枯可以作为肥料或农药。油茶新品种研究感人故事谈到油茶品种问题，本人不得不讲一件感人的故事。
2017年8月份，亚热带林业科技研究所（简称亚林所，在浙江）一位近八十岁翁性女老研究员突然来到我所在乡镇，原来十多年前，她在我镇推广试种一种油茶新品种~长枝短柄薄壳油茶，这次自费到来，目的是调查该品种生长情况、产油率等。爬山涉水调查了几日，这种老一代务林人精神真的值得我等学习。虽然该品种在八十年代已通过国家鉴定，确定在浙江为优质品种，但一直未能得到大面积试种推广，女研究员虽退休多年，仍自费研究，不忘致力新品种试种推广工作，使我感动。
什么品种的油茶最好？油茶品种极多，国家林业局2017年6月印发了《全国油茶主推品种目录》通知，对各省优质品种进行了推广，这上面的品种都是优良种，如浙江长林系列4号、40号、53号、18号、3号、23号、浙林5号、6号、8号等；福建闽系列43/48/60/20/79等，安徽长林4/18/40/53号，黄山1/2/6号，大别山1号，各省都分别列出一些优质品种。
油茶果开裂是什么原因？
油茶在生物学分类上属于茶科，是一种常绿小乔木，因其种子可以榨油而被称为油茶。茶油是优质食用油，也可以作为润滑油、防锈油在工业上使用。油茶花顶生，花瓣白色，所以油茶又被称为白花茶。油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省。
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，油茶花期平均气温为12～13℃。油茶对于栽培土壤要求不严格，以偏酸性土壤为适宜，土壤疏松有机质含量高利于油茶产量及品质的提升。油茶裂果是指油茶果未成熟而提前开裂的现象，多发生在快速生长的7-8月份，引起油茶裂果的因素很多：1、品种原因：皮薄品种裂果多于皮厚的品种，果皮后厚的韧性强，抗压力强度大，不易裂果。
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