黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等,其中君山银针最为名贵,属于中国名茶之一,雅称“金镶玉”。功效:改善血液流动,防止肥胖、脑中风、心脏病有一定效果。黄茶微发酵,性凉!有蒙顶黄芽,君山银针等功效:提神醒脑,消除疲劳,消食等白茶轻发酵,新茶是凉性,老白茶是温性!新茶到老白茶是一个由轻发酵到全发酵的过程,一点有点类似于生普,它有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,白茶有福鼎白茶,政和白茶等,分为四个等级:寿眉,贡眉,白牡丹,白毫银针!功效:美容抗衰老,降脂减肥等功效乌龙茶又叫青茶,属半发酵,中性茶!口感,香味最丰富的一类茶!有:铁观音大红袍,武夷岩茶,冻顶乌龙,单丛,水仙等!功效:减肥,美容,降血脂,抗氧化等红茶全发酵,性温,口感清香温和,有金骏眉,正山小种,祁门红茶,滇红,英德红茶等功效:提神醒脑,清热生津,利尿杀菌解毒等黑茶全发酵,性温,口感温和醇厚,有普洱,安化黑茶,六堡茶等功效:清热解毒,消食去油腻,延年益寿等功效!注:安吉白茶不是白茶,是绿茶铁观音不是绿茶,是乌龙茶!大红袍不是红茶,是乌龙茶!白牡丹不是花茶,是白茶!肠胃不好的适合喝红茶黑茶,老白茶,老铁等!空腹不要喝绿茶,新生普,单丛等刺激性大的茶,容易醉茶!睡前可以喝点温和不刺激的茶,如:黑茶红茶,老白茶,老铁等!。

什么是黄茶?

欢迎关注【懂茶帝】!黄茶是中国六大茶系之一,属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。按鲜叶老嫩芽大小划分,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。1.黄芽茶鲜叶最为细嫩,于谷雨前后采摘,采摘标准为一芽一叶至二叶初展。黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等,其中君山银针最为名贵,属于中国名茶之一,雅称“金镶玉”。

2.黄小茶细嫩芽叶制成的统称为黄小茶,多为一芽一叶、一芽二叶。但品质不及黄芽茶,如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。3.黄大茶用粗老原料制成的,称之为黄大茶,采摘标准为一芽三四叶或一芽四五叶,制作原料多以夏秋茶为主。如安徽皖西金寨、霍山黄芽、湖北英山和广东大叶青都是黄大茶。黄茶历史最早的黄茶,是指鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶;现在所说的黄茶,是指经过焖堆渥黄技术制成的茶。

新中国建立初期,要用茶叶来换外汇,而苏联人大多喝红茶。所以当时黄茶最大的产出地霍山县全部改制红茶。直到1969年珍宝岛之战中苏关系破裂,才重新开始制作绿茶及黄茶。而这时,黄茶制作工序几近失传。几位茶学专家与三位耄耋之年的老茶农历经两年的走访尝试,黄茶才重现人间。不过,由于黄茶的特殊工艺——“焖堆渥黄”很难掌握度,当地又缺乏资料记录传统工艺,所以,当年恢复的霍山黄芽,也不能保证工艺完全传承历史。

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