这个问题有一个很大的误区,是茶叶的采摘年份是制作年份呢?现在有很多茶,老茶新压,新茶做旧,新旧混压,等等等等,让茶叶的年份辨别变得扑朔迷离,难以判断。一年茶是指当年的新白茶口感接近绿茶,茶性较寒凉。有人说,“茶无上品适口为珍”,笔者建议一般不懂茶的朋友是多关注这个茶本身,自己是不是觉得好喝,是否消费的起。

如何判断茶叶年份?

这个问题有一个很大的误区,是茶叶的采摘年份还是制作年份呢?现在有很多茶,老茶新压,新茶做旧,新旧混压,等等等等,让茶叶的年份辨别变得扑朔迷离,难以判断。所以,我们不妨换个角度,判断年份为了什么?收藏?年份久的就贵就值钱?不同的商家藏家为了各自的目的会突出优点,回避问题,认真你就输了。有人说,“茶无上品适口为珍”,笔者建议一般不懂茶的朋友还是多关注这个茶本身,自己是不是觉得好喝,是否消费的起。

茶叶是时间越长越好吗?

很高兴回答这个问题,茶叶并不是所有的茶叶都是时间越长越好的。一般来说,茶叶是有保质期的,在包装袋上都有标明,正常是12个月至24个月等,像绿茶大多喜欢喝新茶普洱大多喝陈茶。绿茶放置时间久了香味会慢慢减弱。普洱茶是全发酵茶叶普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵行成的,越陈越香。同样存放时间越长越好的茶叶还有白茶等,就不一一列举了。

白茶存放时间越长,其药用价值越高。没有保质期。“一年茶,三年药,七年宝”就是说的白茶。一年茶是指当年的新白茶口感接近绿茶,茶性较寒凉。三年药是指存放了三四年的白茶,这个时候香气逐渐醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也渐转平和。七年宝是指存放五到七年后的白茶。这时候的白茶汤色如琥珀,鲜艳而油亮,滋味也变得醇厚饱满,甜度、粘稠度也逐渐增加。


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