(三)滑，是处世的魅力！滑，是圆融，是顺遂，是通畅，简单来说是生活中的顺风顺水，是处世中的完美和顺，是交易中的顺变融通，是交往中的随和圆通。单一的苦，单一的涩，肯定是令人讨厌的存在！人们能够接受茶叶的苦涩，实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉！茶叶是苦涩的，能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因，除了茶叶给人健康的现实意义之外，主要是人们喜欢茶的“苦，涩，滑，甘，香，美，爽”，以及其背后的文化意味！(一)苦，是生存的滋味！茶叶的苦，如同生存中遇到的困难，承受并想尽办法努力克服，苦就越不觉得。
辛苦做了几小时的蜂蜜柚子茶是苦的，哪位亲能告诉我是怎么回事呀？
手工制作的蜂蜜柚子茶和超市里买到的肯定是有些差别的，毕竟作为商品售卖的蜂蜜柚子茶添加了很多增香剂，手工制作的如果微微有些苦味一般是正常的。蜜柚子茶为什么发苦？因为柚子皮中含有一种叫做柚皮苷的成分，这种成分本身的味道就是苦的，而在制作蜂蜜柚子茶中它被释放出来，所以导致了蜂蜜柚子茶味道泛苦，即使蜂蜜柚子茶有微微的苦味，也是可以喝的。
除了正常的微苦味道，我们来分析一下手工制作的蜂蜜柚子茶发苦的原因。1，柚子皮本身就带有苦味，如果在切柚子皮时，所带的柚子白瓤过多的话，苦味就更加明显，所以切柚子皮的时候，要尽可能切得薄一点，少带一些白瓤。2，还有可能是放的蜂蜜太少，蜂蜜中含有大量的果糖，可以很好的盖住柚子皮的苦味，如果蜂蜜放得不够多就可能会导致蜂蜜柚子茶的味道泛苦。
3，在制作蜂蜜柚子茶时，一般都要用食盐将柚子皮揉搓、腌制，以去除柚子皮的苦味，如果腌制时间不够或者没有腌制就有可能导致味道泛苦。4，也可能与柚子有关，有的柚子品种较一般柚子的味道苦，所以做出来的蜂蜜柚子茶也更苦。辛苦几个小时做出来的蜂蜜柚子茶有没有改善措施呢，答案是肯定的。1，再加点蜂蜜或冰糖。如果蜂蜜柚子茶很苦的话，可以再多加一点蜂蜜或者冰糖来盖住蜂蜜柚子茶的苦味。
2，放置一段时间再喝。如果蜂蜜柚子茶的味道苦的话，可以将它密封放在冰箱冰镇一段时间，让蜂蜜的甜味充分浸入柚子皮中，减轻苦味。蜂蜜柚子茶正确制作方法:材料：柚子1个，蜂蜜50克，冰糖200克，食盐适量。1、柚子放入清水中，用食盐搓洗干净表皮。2、柚子切开，去掉果肉和白瓤，取柚子皮。3、将柚子的表皮切成细丝。
4、加入适量的食盐，充分揉搓，去除柚子皮的苦味。5、将水分挤干，再加水漂洗，反复几次，直至不苦为止。6、锅中加入适量清水，放入柚子皮丝，煮开。7、加入冰糖搅匀，然后将剥好的柚子肉也放入锅中，用勺子拍打散开。8、盖上锅盖，煮至粘稠后关火。9、稍冷却后，倒入蜂蜜，搅拌均匀。10、装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。
茶叶是苦涩的，为什么几千年来那么多人喜欢喝？究竟是喜欢茶的什么？
单一的苦，单一的涩，肯定是令人讨厌的存在！人们能够接受茶叶的苦涩，实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉！茶叶是苦涩的，能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因，除了茶叶给人健康的现实意义之外，主要是人们喜欢茶的“苦，涩，滑，甘，香，美，爽”，以及其背后的文化意味！(一)苦，是生存的滋味！茶叶的苦，如同生存中遇到的困难，承受并想尽办法努力克服，苦就越不觉得。
并且，喝茶喝到最后，苦就越来越少，以至甘甜。鲜嫩的芽尖，苦是过眼的快意。粗老的开叶，苦是历练的精明。(二)涩，是生长的装备！生活中没有了涩，如同青春没有青涩时光，而显单调无聊;成长中没有了涩，如同苹果没有青涩时节，而显单薄无趣。很多时候，茶水的涩，是生涩到成熟的快捷体验过程，是艰涩到快乐的切实体会过程。
而很大部分人体验茶叶的涩，其品饮目的就是为了享受茶水涩后的妙美味趣。(三)滑，是处世的魅力！滑，是圆融，是顺遂，是通畅，简单来说是生活中的顺风顺水，是处世中的完美和顺，是交易中的顺变融通，是交往中的随和圆通。茶水中的滑顺，是品饮中的生活体验，是贯穿品饮过程中的柔情蜜意。(四)甘，是存在的定位！追求生命中的甘甜是人生的重要意义。
也就是说，甘，是茶叶存在的必须。至于人们生活中的甘，是收获中的喜悦，是收藏中的愉悦，还是运行中的获得，或是使用中的获取，都只是一个追求过程。有了这个过程，生活的意义很完美！茶中的甘，一定是受追捧的存在，一是受热爱的定位！不然，人们没有美好的获取，茶就会在日常生活中消失，在社会生产中淘汰。(五)香，是自然的安利！生活中没有香，如同百花园中没有了鲜花盛开，枯燥乏味。
茶叶中没有香，如同大自然中的枯叶，没有了欣赏的资源，没有了价值的利用。构成茶叶中香味的因子是大自然的赠予。而一茶一香的美妙，一口一香的趣味，却是茶叶给人类的安利。(六)美，是心灵的快慰！茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。这首元稹的一字至七字的《茶》诗，不就是茶的美的主题吗？！我们平常喝茶，观赏茶的汤(色)美，叶美，形美，味美，就是一个让人心灵快慰的美的享受过程。
文章TAG：发苦 好喝 茶馆 让你的茶比茶馆还好喝 炒的茶发苦是怎么回事
