首先，茶叶根据工艺划分为六类:绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶，这六类茶有的适合煮饮，有的适合冲泡。这几类茶之所以不适合煮饮，一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺，极大的保留了茶叶中的天然物质。生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。
绿茶喝起来酸是不是坏了？
绿茶是不变酸的，建议不喝，当已经感觉有酸的话说明已经变质，这时候你要是喝了会对自己身体不好，所以尽量不要喝是最好的。现在春天，回潮天比较厉害，建议你保存好茶叶。下面，我说说如何保存好绿茶，希望对你得到好的帮助。绿茶的保存方法一：瓦罐储茶法法自古就有明人冯梦祯
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