随着天气越来越冷,越来越多的人都选择使用不锈钢保温杯来泡茶,但有报道称茶水会腐蚀杯子,并溶解出金属铬,长期饮用不锈钢茶杯泡的茶会使人慢性中毒,但这种说法是不合理的。我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题,茶叶用茶杯泡是茶壶泡,口味最好?首先泡茶时选用什么器具冲泡得先看茶叶,比如绿茶,不论是中国任何一个地方的,一般都选择玻璃杯来冲泡,可以观察到茶叶在杯中的变化,浮浮沉沉,且水温一般在60到70度之间,因为绿茶相对其它茶来说嫩度更高,对水温的要求也很高,喝茶不止是为了解渴,观汤色、品口感,享受的是其中的过程。

如何用飘逸杯泡茶

飘逸杯当做主泡具,最主要是方便快捷,操作简单。方便的基础上就会忽略口感香气上的一些变化。冲水基本上都是刚烧好的开水或者保温瓶里的开水都比较热,这时候就要对要泡的茶叶进行有所选择了,,一些芽头太嫩,香气轻柔口感清爽的敏感的比如名优绿茶,碧螺春,龙井。红茶,金骏眉等一开始受不了高温,香气出众的茶都不要选。

不锈钢茶杯可以泡茶吗?

随着天气越来越冷,越来越多的人都选择使用不锈钢保温杯来泡茶,但有报道称茶水会腐蚀杯子,并溶解出金属铬,长期饮用不锈钢茶杯泡的茶会使人慢性中毒,但这种说法是不合理的。不锈钢制品,很多人听到这个名字就认为这种钢材是不会生锈的,而事实上不锈钢制品只是相对其它材质不容易发生锈蚀而已。而不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于铬元素的含量,当铬元素的含量达到12%时,钢材表面就会产生一层钝化膜,从而阻止进一步的氧化和腐蚀。

随着使用时间的延长,不锈钢还是会被腐蚀,释放出铬,但这需要在特定的条件下。在我们正常使用不锈钢茶杯的条件下,铬的溶出量会很少,所以不必担心危害身体。在相关食品安全的国标中规定,不锈钢器皿铬的迁移量应不超过0.4毫克/平方分米。茶水是一种弱酸性液体,PH通常在5到7之间。假设用PH为5.5的茶水做浸泡实验,要析出0.4毫克的铬需要差不多10天的时间,这还得保证钢材表面没有钝化,反应一直在进行的条件下。

而日常生活中还远不止10天的时间,甚至需要泡更久。试问,泡了十几天的茶水,还有谁会去喝呢?关于挑选不锈钢茶杯,首先得选质量好的,不能选三无产品。其次,最好选择304钢,因为这种钢材中铬迁移出来的量最少。所以,只要不锈钢茶杯是符合标准的产品,泡的茶水别放太久,就几乎可以不用考虑迁移出来的铬超标危害身体健康的问题了。

茶叶用茶杯泡还是茶壶泡,口味最好?

我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题,茶叶用茶杯泡还是茶壶泡,口味最好?首先泡茶时选用什么器具冲泡得先看茶叶,比如绿茶,不论是中国任何一个地方的,一般都选择玻璃杯来冲泡,可以观察到茶叶在杯中的变化,浮浮沉沉,且水温一般在60到70度之间,因为绿茶相对其它茶来说嫩度更高,对水温的要求也很高,喝茶不止是为了解渴,观汤色、品口感,享受的是其中的过程。

红茶可选盖碗,材质没有特殊要求,红茶的水温建议是70到80度,冲泡的口感、汤色会达到最佳。云南普洱茶建议用紫砂壶冲泡,相同的一款茶,同一人冲泡,相同的水温、相同的投茶量,相同的出汤时间,盖碗与紫砂壶冲泡的口感是有一定差别的。不同的茶在冲泡器具上的选择有所不一样,水温、投茶量决定着茶叶的口感,多喝、多泡、多尝试、成就好茶需要用心对待,茶能静心、修心养性。


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