白毫银针上的白毛，正确叫法应该是“白毫”或“茶毫”。这些白毫是茶树为了抵御寒冷天气而生长的，因为白毫银针生长于开春之际，那个时候的气温很低，白毫银针想要正常生长，需要一层外衣保护，起到保暖、防寒的作用。尤其是那些高山白茶树，海拔越高，温度越低，因此高山白毫银针上覆盖的白毫也越密集。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。目前白茶圈比较主流的分法。从制作完成开始算起，未满一年的，为新白茶。已满一年，但不满三年的，为陈白茶。超过三年的，为老白茶。至于白茶的冲泡，方法有很多。可以盖碗泡，可以玻璃杯泡，可以茶壶泡，可以煮茶壶煮等等。其中，最推荐的是使用白瓷盖碗冲泡。因为瓷质盖碗的毛孔小，加之还有一层釉面，不会吸香，更能帮助我们感受老白茶的原本风味。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白毫银针上的白毛，正确叫法应该是“白毫”或“茶毫”。这些白毫是茶树为了抵御寒冷天气而生长的，因为白毫银针生长于开春之际，那个时候的气温还很低，白毫银针想要正常生长，需要一层外衣保护，起到保暖、防寒的作用。尤其是那些高山白茶树，海拔越高，温度越低，因此高山白毫银针上覆盖的白毫也越密集。
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