采购渠道很多，线上可以去淘宝、阿里巴巴、京东、苏宁，这些平台一般来说品质都有保障，不要一味图便宜而去采购价格低的离谱的材料；线下可以去食品原料供应店、食品原料批发市场，这要考你的眼力劲了，坚持看食品原料的标准，再看生产厂家SC证书，因现在QS逐步被SC标准所代替，SC从建厂房到产品生产都要经过市场监督局审批，达到国家标准才发放证书，然后出厂日期、保质期等等，这是个功夫和专业并存的耐力活，一定要细心，原材料有保障了，就成功一大半了。
奶茶店原材料采购渠道有哪些？怎样做才能保证食品安全？
制作奶茶原材料主要有:珍珠粉圆类、茶系列、奶系列、果味粉系列、果糖类。采购渠道很多，线上可以去淘宝、阿里巴巴、京东、苏宁，这些平台一般来说品质都有保障，不要一味图便宜而去采购价格低的离谱的材料；线下可以去食品原料供应店、食品原料批发市场，这要考你的眼力劲了，坚持看食品原料的标准，再看生产厂家SC证书，因现在QS逐步被SC标准所代替，SC从建厂房到产品生产都要经过市场监督局审批，达到国家标准才发放证书，然后出厂日期、保质期等等，这是个功夫和专业并存的耐力活，一定要细心，原材料有保障了，就成功一大半了。
奶茶店水果茶的原材料是怎么来的呢？奶茶店水果茶的原材料是不是真正的水果呢？
目前大部分的奶茶专卖店使用浓缩果汁、果酱、果泥等原料，等级稍微高一点的使用蜂蜜水果茶浆、冷冻果汁、冷冻果块等，真正使用新鲜水果做的店并不多，主要有几个方面的原因:1.新鲜水果不稳定，不太便于标准化。2.应用技术不成熟，对吧台师的要求比较高，普通茶饮吧台师很难做出水果本身的鲜香味。3.不会应用则会增加水果使用成本。
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