老班章,只是云南的一个村,但如今已然是普洱茶的一个标杆。“班章为王”,目前几乎没有人否认这一说法。也正因为这样,市场上冒充老班章的茶,不计其数,恐怕是真正老班章普洱茶的几百倍、几千倍都不止。那么如何分辨老班章茶的真假呢?坦白说,如果没有见过真正的老班章茶,恐怕很难准确分辨。对大多数人来说,可以从几个方面去评判,能有一个大致的答案。
第一,看价格。既然是“班章为王”,那自然有王的身价。近年来,老班章茶,尤其是古树茶的价格,一路飙涨。到今年,老班章古树纯料鲜叶的价格就到了4500-6000元一公斤,以五公斤鲜叶制作一公斤干茶计算,每公斤干毛茶的价格就超过2万元了。即使是老班章的小树,干毛茶的价格也可以轻松突破5000元/公斤。所以,市面上廉价的老班章,用脚后跟都能想到的,肯定不可能是真正的老班章茶啦!第二,看特征。
这就需要你对老班章茶的特征有一个基本的了解了。班章普洱茶的特点:1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,叶底略黄。2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。
我们喝过几次老班章,一个很直观的感觉就是,班章茶太强劲了,喝完感觉肚子被彻底清空了,不习惯的人甚至立刻会有茶醉现象(头晕、胃痛等症状)。此前我们有分享过一些老班章茶的图片,在这里也跟大家分享一下,记住老班章的基本特征,可以少踩很多坑。▲看,老班章古树茶的干茶和叶底的气质是不是很不一样?▲老班章古树茶的新茶,汤色往往比较浅,但是喝起来很霸气哦!第三,找熟人。
如何判断白茶和散茶的年份?有何技巧?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。通过干茶的颜色,可以大致判断一款白茶的年份。众所周知,白茶具有越陈越香的能力,而在物质转化的过程中,白茶的颜色也会发生些许转变。新白茶时期,春白茶以绿白二色为主基调。比如白毫银针是嫩绿色、翠绿色的,身上披着银白色的白毫。而秋白茶是五彩色,绿色为主,同时叶片上会带有砖红、姜黄等颜色。
之所以会这样,主要是因为秋天的天气还比较热,阳光也比春天强烈,所以白茶的叶绿素受到一定程度的转化,会呈现出不同的颜色。而当白茶存放一段时间,存成老白茶之后,颜色会有变化。3年以上的春白茶,绿色会稍微加深一些,变成黄绿、竹绿、黛绿,同时白茶会从原本的银白色变成银灰色、灰白色。而3年以上的秋白茶,依然是五彩色的,只不过色泽不再像新茶时期那般亮丽,而是略显暗淡。
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