打完农药的新茶，如果近期没有雨水，农药得不到雨水的稀释，农药会残留在新叶上，茶树爆出的新叶越来越多，茶农为了抢农时，不得不将残留农药的新叶采摘，洗茶可以洗掉残留的农药。新茶采摘后，一般会在地上摊平放置，茶叶堆放过多、多高，会受热发酵，清茶会变成发酵茶，茶叶地面铺摊放置的过程中，会沾染垫层上面的灰尘与空气中飘浮的灰尘，这也是洗茶的原因。
茶叶经过杀青、揉撵、烘烤、熏香等加工过程，茶叶也会被加工环节中的杂质所污染，为了清除加工环节中的杂质，喝茶之前，通过洗茶，我们可以将茶叶中的杂质洗干净。洗茶不仅使得茶汤更加清洁卫生，也可以让茶汤口感更加清纯，除去涩味，俗话说一道汤，二道茶，喝汤要喝头道汤，喝茶要喝二道茶，养成洗茶的良好习惯，对身体健康有好处。
春茶加工出来卖不出去怎么办？
春茶加工出来卖不出去？不可能啊！是不是加工技术非常不达标，或者是加工出来储存不当导致发霉所以卖不出去了？如果是加工技术非常不达标，或者是储存不当造成发霉了的话，那就烧了吧，烧成灰是天然肥料，那是又成了另一高级用途，这叫合理利用，是非常好的！春茶加工出来卖不出去，除了上述我说的那些因素外，自己一定要检讨，只有检讨自己，才能知道为什么卖不出去了。
自己家种的茶叶却找不到销路怎么办？
在咱们农村，自己家种植采摘的茶叶找不到销路的人确实多，下面七星老农把今年在农村，自己家种植的茶叶销售模式，分享给大家，希望能够帮助到各位。现在在咱们农村，留下来的茶叶树一般情况下都还是过去六七十年代的时候种植的，后来虽然说大家都在自己家的房前屋后虽有陆续种植，但是种植面积不是很大的了，对于过去六七十年代的老茶树也虽然说进行过多次整改，但是那时候的茶叶品种也不是很好的，所以大家现在家里种植的茶叶卖不出去，卖不起价格，其实与我们的茶叶品种，采摘方法，制作方法有着很大的关系了是吧。
怎样才能够把自家种植的茶叶卖出去，找到好的销路方法一，保证好茶叶质量采摘茶叶时千万别把老叶老杆嫩茶，头发胡子一把抓，这样的采摘方法只会害你自己茶叶卖不起价，没人要的了，现代社会的吃什么，喝什么都标准高，讲究品质的是吧，所以你采摘茶叶必须要一根根嫩茶去采摘，别乱抓，把好好的一个茶尖给弄碎，弄成叶是叶，杆是杆就没有看相了。
加工茶叶必须要手工制作，炒鲜茶叶时要用文火慢慢地车炒，别用大火在锅里把茶叶炒糊了，炒糊了的茶叶发黄发黑，失去了色度与味道儿，顾客们是不喜欢的。鲜叶炒软了后，把它们放到盘子里就用手工去慢慢揉，揉到茶叶卷叶有粘稠度就行了，就去用炭火烤干，或者是用太阳晒干茶叶就行了。方法二，为自己的茶叶寻找客户销售七星老农是爷爷级别的人了，网上销售模式我不是很懂，也不会操作的，所以我凭着自己多年在城里做生意的经验，我发现茶叶摆地摊卖得慢，卖得少。
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