如何成就一泡又香又好的岩茶?
泡好一杯茶的重要性岩茶当中的学问,不仅体现在口感的香甘清活上。也体现在泡茶过程中对茶叶冲泡、茶汤出汤速度的掌握上。一泡好茶如果只是在陈列柜中静止着,它永远只能是一泡茶而已。常言道:武夷岩茶有三个半师傅,那第三个半师傅功力主要体现在如何将一杯茶泡好。泡茶这门学问,看似简单,其中却也有一些值得深究的小问题。
现在让我们一起来一探究竟吧。泡岩茶,一定要100℃沸水吗?冲泡岩茶,标准来说需要用100℃沸水。高温能使茶叶中的内含物质更充分、迅速地溶于水中。泡出的茶才会滋味丰富,香气也更高。若是低温冲泡,用七八十度的水,岩茶条索无法舒张。内含物质析出速度变慢,相较而言泡出的茶汤就变得滋味淡、香气弱,更缺少韵味。武夷岩茶冲泡有什么讲究武夷岩茶的冲泡常用盖碗,在使用盖碗冲泡的过程中。
建议快速出水,尤其是前三泡。因为使用这种方式,更能保证茶叶内含物质徐徐释放,达到口感平衡。一般从第四、五冲开始坐杯,这适用于大部分岩茶。坐杯时间可从五秒开始,而后以十秒开始递加。但具体情况要具体分析。如果茶的品质山场较弱,滋味落差大。则很有可能要从第四冲就开始坐杯,坐杯时间也相应的要比较长。具体坐杯时间也可以根据汤色进行判断。
坐杯过程中,用碗盖压下茶底,观察汤色,与之前茶汤的颜色接近,就可以出汤。要是汤色尚浅,可继续坐杯,直到茶汤颜色接近之前的颜色,再出汤。希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。欢迎各位朋友点赞关注,提出不同建议在评论区里进行讨论。本文由茶人陈馨原创撰写,想要了解更多精彩茶叶知识,快来关注茶人陈馨。感谢阅读。
牛奶怎么泡麦片?怎么做最好吃?
要说起牛奶泡燕麦片怎么好吃,作为这两种食物的资深爱好者,我可是琢磨出了很多种既能增加营养还能更美味的好方法。搭配水果或果干、坚果、酸奶、鸡蛋、蔬菜,甚至把它们进行再加工,轻松做到一周不重样。牛奶 燕麦 水果经过我的反复试验,觉得香蕉是最适合牛奶和燕麦的水果。做法也很简单,只需要把香蕉切片,然后一层燕麦一层香蕉放好,加入牛奶完全淹没燕麦片和香蕉,泡半小时左右就可以啦。
如果喜欢吃热的,只要把食材都放好,直接用微波炉加热2分钟,或者蒸5分钟也是很美味的。除了香蕉之外,搭配苹果、木瓜、芒果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃等也很不错,口味偏酸的水果更适合凉着吃。牛奶 燕麦 酸奶牛奶和燕麦没什么味道,很多人都觉得寡淡无味,吃不下去,但如果搭配一点酸奶,口感就会改善很多。先用少量牛奶泡燕麦片,刚刚淹没就好,待泡软后混入酸奶搅拌均匀就可以啦,这个要凉着才好吃哦!牛奶 燕麦 每日坚果按平常的习惯,将牛奶和燕麦泡好之后,撒上半袋每日坚果,或者用自己喜欢的坚果仁和葡萄干、蔓越莓干、红枣干等果干(不是蜜饯)代替每日坚果,口感也会丰富很多。
燕麦杯这个其实是牛奶、酸奶、燕麦、果干、坚果的组合版,只不过口感更丰富,颜值更高。广口瓶中用燕麦打底,上面放一层水果,再放些酸奶最后倒入牛奶,用瓶盖或者保鲜膜封口冷藏一晚,第二天早上再撒上坚果和果干,就可以开动啦。很适合夏天吃,当个甜品也不错。牛奶 燕麦 鸡蛋如果有微波炉,直接将牛奶、燕麦和鸡蛋放入碗中搅拌均匀,可以加入一点点盐调味,高火5分钟就好啦。
如果没有也可以蒸熟,大约15分钟。我还喜欢用这样的组合做成牛奶燕麦饼。用刚刚没过燕麦的牛奶,将燕麦片泡软,再打入一颗鸡蛋搅拌均匀。保持小火,平底锅抹一层油,将调好的糊摊平,大约10分钟后翻面,再等3分钟,混合着奶香和蛋香的饼就做好啦。可以抹一些酱料,也可是在蛋液中加点调味粉,味道秒杀外面卖的饼。牛奶 燕麦 蔬菜我最喜欢的是加南瓜,南瓜切薄片,和牛奶燕麦混合均匀,同样是交给微波炉高火5分钟就可以啦,或者蒸熟。
还可以提前把南瓜蒸熟压成泥,直接将南瓜泥和泡好的燕麦片搅拌均匀。除了南瓜,搭配黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜也不错,还可以搭配蒸熟的红薯,都会给牛奶燕麦增味不少。我是生活教练田雪,正在推广“好好吃饭”的理念,用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。如果这篇回答对你有价值,欢迎与我互动,点赞、评论和转发多多益善哦,也欢迎关注我的头条号,与我一起好好吃饭。
文章TAG:一号 答卷 海西 交出 满意 一号工程交出满意答卷 海西一号如何泡