贺州的茶叶种植始于唐宋时期，历史悠久，目前存世的野生古茶树品种极其珍贵和稀缺，且大多数位于人迹罕至的深山野林之中。大部分野生古茶树未受到人为因素破坏，生长环境和生长状况良好。除昭平县外，八步区也发现不少野生古茶树，位于开山、步头、大平等乡镇的高山之上，野生茶树群落大小不等，疏密不均，形态各异，几棵、几十棵为一个群落，树龄大约在几百年间。
广西桂林茶叶科学研究所 品种研究室主任 苏敏 副研究员：“目前经过广西桂林茶叶科学研究所以及昭平县农业局各方面联合进行的多年古茶树调查，在昭平发现有几种野生茶的生长区域，一个是象棋山野生茶，七冲野生茶，大脑山一带的原山野生茶、江口茶、龙潭茶、黄姚的野生茶，以及突肋茶和紫芽茶。”什么是突肋茶？1965年，广西林科院研究员在昭平县开展植物品种普查时，就发现在昭平县五将镇生长着一种独特的茶叶品种，后采集送中山大学经植物学家鉴定，为全国唯一不同的茶树品种，根据该品种茶叶的叶脉突出特征，定名为突肋茶，民间称为“柳叶茶”。
民间采茶制茶习俗 我市山区的群众有采摘野生茶的习惯，民间有摘野生茶进行加工供自己饮用及少量出售。在昭平县走马镇联安村，该村村民历来就有进深山采摘古树茶的习惯，至今任保留这种传统。采摘回来的茶叶除自然阴干外，还用手工炒制，制作成绿茶，或是经过发酵，制成红茶。昭平象棋茶、藤宝茶据有关史料记载，昭平县很早就有象棋茶、藤宝茶的记述。
如昭平五将的恭城村、仁德村、天保村及昭平镇塘山村的群众到藤宝山采摘野生突肋茶鲜叶手工炒制，毛茶条索肥大、重实，色泽墨绿，汤色淡黄明亮，滋味浓醇甘甜，回甘长久，茶汤月余而不腐。俗称藤宝山“仙人茶”。开山白毛茶 位于萌渚岭山脉的开山镇，境内云雾缭绕、古树参天，水流潺潺，雨量充沛，土层深厚肥沃，开山多草药，茶尤好，异于天下。
从明朝开始，当地的老百姓就有采茶加工的历史，开山白毛茶产于海拔1000米以上山区。采用“三炒三揉”的传统手工制作，其绿茶干茶条索紧致、匀净，色泽墨绿、白毫显露，冲泡后汤色明亮，叶底细嫩，滋味醇厚，是全国唯一的苹果香型茶。为什么贺州会有如此多的野生古茶树？这主要得益于贺州优越的自然生态环境。山涧溪流纵横，气候、海拔、土壤等条件刚好处于全国产茶区的适宜区范围内，既是我国茶叶原产地及主要的产茶带，也是全国产茶区的最适宜区。
全球茶叶的发源地是哪里？云南为何会有一些古茶树？
汉中人，说汉中茶，感谢您的关注.，全球的茶发源地自然在我国，在中华民族的史册中，大汉的首府就是现在的陕西汉中，汉中历史悠久，绿茶的故乡。古巴蜀是中国茶叶的摇篮，汉中茶树种植距今己有3000多年历史，中国最早的一部地方志
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