武夷岩茶制作技艺是非遗目录里唯一的手工技艺，因此被誉为“国之瑰宝”，“茶中之王”武夷岩茶有哪些茶品在武夷山，有一种茶叶依岩壑之势，砌梯壁土壤而栽种。是被乾隆爷称作“气味清和兼骨鲠”的武夷岩茶。武夷岩茶品类繁多，是中国六大茶类里工艺最为复杂、品种最为丰富的茶品。拥有了特别的“绿叶红镶边”，做到了去绿茶之苦、红茶之涩的一款香水一体的茶品。
国家标准将武夷岩茶产品分为五类：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。鉴别他们时可以通过区分各品种的香味和地域味进行分辨。其中最为大家耳熟能详的例如：牛栏坑肉桂、慧苑老丛、鬼洞奇种、铁罗汉、白鸡冠等等茶品。千百年来，武夷先民用勤劳和智慧，创造出品质优异、种类多样的茶树品种。总结出了丰富的制茶工艺经验，为后人留下了诸多财富。
中茶安化第一茶厂的历史有人了解吗？
我就是一名喝着安化黑茶长大的安化人，对于这座家乡的茶厂还是比较了解的。这是一家地地道道的百年老厂，它的前身是1902年晋商创建的茶行，薪火相传至今已有百余年历史。作为建国后湖南省成立的第一家规模最大的红茶黑茶加工国营企业，安化第一茶厂不仅是世界茶王——千两茶和“湖红”的发源地，也是湖南最早的教育基地，还是湘茶机械生产的开创者和湘茶大师的摇篮。
安化黑茶只是黑茶的一个品类，其次，云南普洱、广西六堡、湖北青砖、四川藏茶都属于黑茶，说她们的区别和特点，是从茶本身营养和特性上讲，和她们的经营没有关系，管她某销还是传统经销。黑茶的共性，一是都是处在比较特殊的地理位置，独特的气候条件适合于茶的生产;二是水质都比较好;三是都属于后发酵茶，各自有各自的特殊加工工艺;四是需要煮着喝，才能发挥其真正的茶的功效。
她们的区别和特点:只有安化黑茶可以发花，俗称"金花"，学名是冠突散囊菌，在文献资料上可以查得到，金花是一种特殊的，有益微生物菌群，含有茯茶素A和茯茶素B，这两种元素对于降血脂、降血压、降血糖和降尿酸有很好的调理效果，其次是含硒量是其他茶类的5一10倍，众所周知硒是人体防癌抗癌的天然屏障。所以从营养的角度上来说，这种茶可以经常喝，对身体是有益而无害的，特别是一些中老年人，本身体质有些阳虚的，喝黑茶不但可以有助于帮助消化和吸收，更有利于睡眠。
并不夸张。安化千两茶因为其在我国六大茶类创常规产品单体重量、体积等之最，又因台湾茶人曾至贤在其著作《方圆之缘》中提出安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大,工艺最神秘,功效最神奇,誉其为“世界茶王”而真正得名,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "256e724dad555963a8939255c07f5ab1。
安化黑茶被称为世界茶王，即是因为他的大，也不全是因为他的大。因为安化黑茶除了体积大之外，还有工艺的特殊性，功效的神奇性，造型的特殊性，才能获得茶客们的称赞与赞誉。世界茶王并不是一定是世界最好的茶，但是一定是对安化黑茶千两茶一种品质质量的肯定。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "256e724dad555963a8939255c07f5ab1。
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