八仙茶是什么茶？
◎诏安汀洋八仙茶◎﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉八仙茶原产地诏安汀洋地处福建南端，是闽南乌龙茶产区，有着百余年的产茶历史。这里气候温暖，四季如春，山峦层层叠嶂，高山之上云雾萦缈，又是有名的「中国海峡硒都」，土壤肥沃且富含硒元素。诏安所孕育的八仙茶当真是「只应天上有」，集「天地精华」于叶间，只为献一口好茶。
八仙茶是什么品级？
八仙茶产于福建省诏安县，属小乔木大叶类，植株高大，根系发达，春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间长，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，喜荫湿，抗寒性较弱。高香耐泡，回味甘爽持久。适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。基本信息中文名称八仙茶拼音ba xian cha学名汀洋大叶黄棪界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲 目杜鹃花目科山茶科属山茶属种茶树种分布区域乌龙茶茶区和江南部分红茶、绿茶茶区系无性系目录1茶叶简介2发展溯源3配方 4生物特性5制作工艺6保健功能 7功效8品鉴技巧9用法 折叠编辑本段茶叶简介八仙茶产于福建省诏安县，适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。
折叠编辑本段发展溯源八仙茶是郑兆钦于1968年，在同行专家的帮助和指导下育成的乌龙茶新品种八仙茶。1994年，八仙茶被全国茶树品种审定委员会审批为国家级茶树良种，成为建国以来新选育的第一个国家级乌龙茶良种。"八仙茶的特点是高香耐泡，回味甘爽持久。"郑兆钦热情地请记者品茶。开水冲下去仅10几秒，一股浓郁的香气扑鼻而来。
喝到嘴里，茶香中有一股淡淡的苦味，细细回味，却又有一份回甘，保存在舌尖上久久不散。冲了两三壶开水后，茶色依旧浓厚，茶味仍然醇香。曾有人将八仙茶称为"鸦片茶"、"味精茶"，因为这茶太香，喝了会上瘾。而且它的适配性很强，在其他茶叶中掺入八仙茶，能大大提高香味。八仙茶虽是乌龙茶品种，但也能加工成绿茶、红茶。
1994年，湖南省茶科所曾以八仙茶制成绿茶，称"为湖南绿茶带来新希望。"八仙茶"捧"回了一大堆奖牌:中国名茶奖、农业部优质茶、福建省名茶、海峡两岸乌龙茶品评会头等奖……八仙茶编入《中国茶树品种志》，入选农业部编印的《中国名优茶选集》一书。上世纪80年代中后期，诏安县掀起了种植八仙茶的热潮，高峰时种植面积达2万多亩，涌现了"玉崎峰"等品牌，一度出口至日本。
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