像茶汤浑浊且不透亮的情况，除去茶叶本身的原因之外，还有一个原因就是制茶工艺的问题，近几年有些信阳毛尖的产区他们片面的去最求外形紧细，采用较低温度在锅里长时间的揉捻，从而外形越来越细，由于长时间的揉捻，使得碎茶增多，外形变得昏暗，汤色就显得黄浑浊，茶叶底也不完整。同时由于长时间的低温的揉捻做形，茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质，随着茶叶的揉捻，这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面，冲泡时容易出现浑浊沉淀物。
老家有几亩荒地，用来种茶叶怎么样？
看了你的提问，我想给你回答，不是给你泼冷水，是想你有个思想准备。一是要准备吃苦。几亩茺地，有几年了？开耕是不简单的事，几亩需要多少个劳力？二是要有栽茶的环境和条件。地理气温适益。种茶是一个产业链，成片种植，有自己地方的品牌，长期受宜，才有经济价质。三是投入大，三四年才有效果。我们这里是政府发展，每亩补贴一千五，提供茶苗，一二三年培养管理，可间作粮食作物，一二年每年四百元打账。
河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平？
这样笼统的排名有些偏颇。中国常见茶叶分为好多派系，比如按茶色分绿红青白黑等，按发酵与否分不发酵半发酵全发酵等，另外还分按产地和工艺划分。打个比方，如果拿信阳毛尖和云南普洱比较肯定不合适，与铁观音、金骏眉相比也不合理，因为都不属一种茶系，怎能作比较？信阳毛尖属于炒制的不发酵绿茶类，如果排名也应该在绿茶类中比较，信阳毛尖品质优良，个人认为在中国绿茶中排名应该在前三名之内。
荒山开垦种茶叶，大概需要多少钱一亩？该注意些什么？
荒土开垦种茶叶成本好大呀！我就是一个地地道道的茶农。不知道朋友你是南方人还是北方人？像我们南方这边主要是以丘陵地带为主。中茶都会种到山上去的。要把那个茶园开的像梯田一样一层一层往上开荒，还要把山上的那些杂树砍掉。光这一个工程下来，你就得要二万元左右了，然后再种上茶苗，我们这里株茶苗毛两元，才15公分左右。
种上去管理好三年左右可以采摘，第五年实现成本回收，另外，第一年种植上去，如果不采取人工浇灌肯定会有很多晒死。所以有条件的人还会搞一个水塔在山上。这里的成本也得要1万元左右。加起来前期最低要3到4万。如果在北方地区的话，前期的成本可能没有那么重。因为你们都是平地，开荒就更加容易一点，希望我的回答对你有帮助。
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