而且具有非常强的抗氧化和清楚自由基的效力，大大高于维生素C和维生素E，一杯红茶相当于4个苹果或6颗大蒜所以，为了达到相同的抗氧化功效，你会选择吃6颗大蒜满嘴“留香”还是喝一杯温润醇香的红茶呢？当然，四个苹果也可以的，你吃得下的话。多看书，会发现新世界。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。详细的功效我都拍下来了，书上都写了哈，我觉得比较有意思让人意向不到的几个好处是：能够预防过敏症。
饮用红茶可以预防由花粉引起的过敏性鼻炎、支气管哮喘，并能缓解由过敏引起的病症。经科学实验证明：红茶、乌龙茶、绿茶及儿茶素类提取物均显示了抗过敏的作用，且红茶抗过敏持续时间（12小时）远远大于其余茶类（6小时），推测红茶中的茶黄素、茶红素等物质可能对抗过敏起到了重要作用。美国科罗拉大学的一项实验发现：红茶中特有的茶黄素能减少皮肤敏感的人相关过敏性反应条件。
红茶能够抑制抗过敏抗体的产生，预防过敏症。红茶中的多酚类（包括其氧化产物）有抑制破坏骨细胞物质的活力。乌龙茶乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而乌龙茶所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
黑茶黑茶（云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，恰当寄存后再喝，口感和效果更佳。黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光泽，嗓子胀痛，胃口减退，下痢，背脚酷寒，腰痛，精力阑珊者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。忌讳：患有严峻的动脉硬化、高血压病的人，在病况不安稳时不宜饮浓黑茶，由于黑茶茶叶内富含茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的风险，它或许推进脑血栓的构成。
文章TAG：健康 煮茶 味道 营养 营养健康味道好 用什么煮茶最健康
