除了工夫茶泡法，也有大壶泡法，就是几克茶叶，一个大茶壶，不断加水泡茶的方式，相比之下，茶趣当然少了不少，没办法体会每一个步骤，每一次冲泡的茶色生香，但步骤确实也简单了不少。还有另一种，就是使用飘逸杯，也可以控制每一次的浸泡时间，是相对简单的操作里，又能接近工夫茶的冲泡方式了。总而言之，工夫茶道，是目前最适合冲泡单丛或乌龙的冲茶品饮方式，但有时候限于条件，选择适合自己的就好。
结语单丛，这种原本根植于潮汕大地的神奇野生树叶，经过数以千年的繁衍、筛选、培育、加工，最终以高香回甘，成为了乌龙茶，乃至广东乌龙的一张重要名片，在国内外都广受赞誉，日本茶叶博士松下智更是用“中国的国宝”来形容凤凰茶。芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，这种源于单丛茶品种特性与繁复工艺的滋味，也伴随着工夫茶，一同流淌进了潮汕人的血液中，成为了不论何时何地，都时时刻刻眷恋的味觉记忆。
参考文献[1]叶汉钟, 黄柏梓. 凤凰单丛[M]. 上海文化出版社,2009[2]黄柏梓. 中国凤凰茶[M]. 华夏文艺出版社, 2016[3]王岳飞, 徐平. 茶文化与茶健康[M]. 旅游教育出版社, 2014.[4]陈少平. 中国凤凰单丛茶图谱[M]. 海天出版社, 2008.[5]戴素贤, 谢赤军, 陈栋, et al. 七种高香型乌龙茶香气成分的主成分分析[J]. 华南农业大学学报, 1999(1):113-117.[6]戴素贤, 谢赤军, 李启念, et al. 凤凰单枞5个名枞乌龙茶香气组分分析[J]. 茶叶科学, 1998(1):39-46.[7]戴素贤. 凤凰单枞茶的品质风韵[J]. 广东茶业, 2001(2):24-28.[8]戴素贤. 浅谈广东乌龙茶[J]. 广东茶业, 2004(5):38-41.[9]晏嫦妤, 罗军武, 赵超艺, et al. 凤凰单丛主要品质成分比较[J]. 湖南農業大學學報, 2006, 32(6):628-631.[10] 袁海波, 尹军峰, 叶国柱, et al. 茶叶香型及特征物质研究进展[J]. 中国茶叶, 2009, 31(8):14-15.[11] 王华夫. 茶叶香型与芳香物质[J]. 中国茶叶, 1989(2):16-17.[12] 唐颢, 唐劲驰, 操君喜, et al. 凤凰单丛茶品质的海拔区间差异分析[J]. 中国农学通报, 2015, 31(34).[13] 许勇泉, 刘栩, 刘平, et al. 茶汤回甘滋味及其电子舌应用分析研究[C]// 第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛论文集. 2013.[14] 周晋. 不同林龄茶树林土壤理化性质及茶叶品质变化规律[J]. 河南农业科学, 2015, 44(4):72-76.[15] 余鑫浩. 凤凰单丛茶树龄与干茶特殊风味关系浅析[J]. 中国茶叶, 2017(11):51-52.[16] 梁银英, 曾瑞花. 浅谈凤凰单丛茶独特"山韵"的成因[J].广东茶业, 2004(5):42-43.[17] 戴素贤, 谢赤军. 广东高香型乌龙茶——肉桂香香气组分的分析[J]. 中国茶叶, 1998(2):16-17.[18] 徐玮, 王利华, 聂宁. 不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响[J]. 中国农学通报, 2009(2):6-8.[19] 江山, 宁井铭, 方世辉, et al. 焙火温度对条形乌龙茶品质的影响[J]. 安徽农业大学学报, 2012, 39(2):221-224.[20] 谢丁宁. 畲族起源传说与史实的探讨[J].福建省社会主义学院学报, 2009(3):32-36.[21] 段云裳, 成浩, 姜燕华, et al. 乌龙茶品种(系)遗传多样性与亲缘关系的SSR分析[J]. 茶叶科学,2010, 30(2):141-148.[22] 黄椿鉴, 傅虬声, 李志达, et al. 乌龙茶在浸提中温度和时间的最佳决策研究[J]. 农业工程学报, 1995, 11(4):180-184.。
凤凰单丛茶的主要香型是什么？
一、黄枝香型。其中包括：1宋种一号,又名“大叶香”，“岩上珍”，“黄枝香”，“宋种单丛茶”，“东方红”。其品质特点：内质香气浓郁，花香明显，汤色金黄，滋味甘醇，回甘强，老丛韵味突出，叶底软亮，绿腹红边。2宋总二号,又名“宋种仔单丛”。其品质特点：条索紧卷、壮直，色泽黑褐油润，具有橘子花香，香气高锐，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，山韵味浓且持久，回甘强，耐泡。
3棕蓑挟单丛，又名“通天香”，“主席茶”，“一代天骄”。其品质特点：棕蓑挟单丛内质香气高锐，花香明显，汤色橙黄明亮，滋味甘醇爽适，回甘强，叶底软亮带红镶边。二、芝兰香型。其中包括：1八仙单丛，又名“八仙过海”。其品质特点：内质香气高锐，浓郁持久，兰香显露愉悦，汤色金黄明亮，滋味醇厚鲜爽微甜，韵味独特，香味相融，味中含香，回甘强，叶底软亮带红镶边。
2鸡笼刊单丛，其品质特点：内质香气清高幽长，兰香高雅，汤色金黄明亮，滋味醇厚爽滑，韵味浓厚，叶底软亮带红镶边。3竹叶单丛，又名“芝兰王”。其品质特点：条索紧卷，状直似铁钉，浅黄褐色，有光泽，具有天然的芝兰花香味，高锐且持久，汤色橙黄明亮，滋味醇正，回甘力强，耐泡。三、密兰香型。包括黄金叶单丛、岭头白叶单丛、輋门单丛。
文章TAG：凤凰 拓富 单丛 单丛塌富 香型 拓富后凤凰单丛 凤凰单丛塌富是什么香型
